Kuangalia mapishi ya tofu rahisi? Hapa kuna orodha kamili ya mapishi ya tofu .
Haijawahi kuwa na pao tofu tofu kabla? Unatafuta kitu kipya ili ujaribu chakula cha jioni cha mchana usiku huu? Jaribu sahani hii ya Kichina ya mboga !
Ijapokuwa sahani hii ya jadi ya Kichina ya kawaida hutengenezwa na kuku, unaweza kutumia tofu ili kuunda toleo la mboga za jadi za kuku za aina ya mboga za jadi na viganishi kwa kutumia viungo vyote vya Kichina na safu, ikiwa ni pamoja na mafuta ya sesame, harufu ya pilipili nyekundu, vitunguu, chokaa na mchuzi wa moto. Mapishi hii ya mboga ya mboga ya topoo pia huita wilaya za afya za Kichina ikiwa ni pamoja na mbaazi za theluji, bok choy, kabichi na uyoga.
Tumikia kichocheo hiki cha Szechuan cha Kichina cha kupoo tofu juu ya mchele.
Unahitaji kichocheo hiki kuwa gluten-bure pamoja na vegan? Kuchunguza mara mbili kwamba mchuzi wako wa mboga ni gluten-bure, na tumia tamari badala ya mchuzi wa soya.
Angalia pia: mapishi zaidi ya chakula cha mboga Kichina
Nini Utahitaji
- 3 tbsp mboga mchuzi
- 1 tbsp juisi ya limao
- 2 tbsp mchuzi wa soya (au tamari kuiweka bila ya gluten)
- Kampuni ya pound 1 au tofu ya ziada, kata cubes ukubwa
- 1 tbsp mafuta ya sesame + 2 tbsp
- Vitunguu 1, imetajwa
- 1 nyekundu kengele pilipili, kufutwa
- 1/4 tsp pilipili nyekundu flakes
- 1/2 kikombe kilichokatwa uyoga
- 1 tbsp tangawizi safi, imetumwa
- 1 ndogo bok choy, iliyokatwa
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa mboga
- 1/2 kikombe cha mbaazi theluji
- 1/2 ndogo kabichi ya zambarau, iliyokatwa nyembamba
- 1 tbsp safi parsley iliyokatwa
- 1 tsp mchuzi wa moto
- chumvi na pilipili kwa ladha
- 1/2 kikombe cha karanga au karanga za makopo (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, tengeneza tofu yako. Kama mapishi mengi ya mboga ya mboga ya mboga, mapishi hii ya tofu yatapenda ladha bora ikiwa unasisitiza tofu kwanza. Hii inaruhusu tofu kunyonya zaidi ya ladha na msimu unaoongeza. Sijui jinsi ya kufanya hivyo? Angalia mwongozo huu wa hatua kwa hatua: Jinsi ya kushinikiza tofu.
Mara baada ya tofu yako, jumuisha mchuzi wa tbsp 3, mchuzi wa juisi, mchuzi wa soya, mafuta ya tamu ya 1 tbsp na tofu katika bakuli ndogo.
Ruhusu kuruka kwa muda wa dakika 30, kuchanganya mara kwa mara ili kuvaa vizuri tofu.
Tanuri ya joto kabla ya digrii 375. Gusa karatasi ya kuoka au kifuniko kwa foil na bake tofu kwa dakika 15, kugeuka mara moja.
Katika skillet kubwa au wok juu ya joto-juu, sautee vitunguu, pilipili kengele, nyekundu pilipili flakes, uyoga na tangawizi katika 2 tbsp mafuta ya sesame kwa dakika 3 hadi 5, kuchochea mara kwa mara. Ongeza bok choy na mchuzi wa mboga na kupika kwa dakika 3 hadi 5 zaidi. Ongeza kabichi na mbaazi ya theluji.
Kupunguza joto kwa chini na kuongeza tofu na viungo vilivyobaki, kupika tu hadi kuunganishwa na kupitiwa. Kutumikia juu ya mchele.
Je, unahitaji kuwa mlo kamili wa mboga? Tumikia hii ya pao tofu ya nyumbani kwa:
- Panikiki za scallion za Kichina
- Na upande wa mchele wa nazi
Angalia aso: Mapishi zaidi ya tofu
Mapishi zaidi ya mboga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,132 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 17 g |
| Protini | 28 g |