01 ya 09
Kukusanya viungo vyako
Ingawa siojulikana kwa watu wa Scandinavia-Wamarekani kama viazi lefse , Hardanger lefse ina historia ndefu zaidi kuliko ya viazi lefse, kama ilivyo kwa siku za Viking (viazi hazikuletwa Norway mpaka karne ya 18). Tumia unga wa shayiri kuwa udongo wa uso wako ili uzuie lefse kuacha (hila iliyoshirikiwa na wageni kwenye Norske Folkemuseum ya Oslo). Hardanger lefse itaendelea, isiyofifikishwa, kwa miezi sita; kumtumikia, au mvuke mkate kati ya taulo ya karatasi ya mvua kwa dakika moja au mbili katika microwave au kuimarisha na maji na kuruhusu kupumzika kati ya taulo za maji taka hadi kupunguza.
Ili kufanya Hardanger homemade, unahitaji: mayai 3, sukari 1 sukari, 2 vikombe siagi, 1/2 kikombe cha kucheka siagi (kidogo kilichopozwa), 3/4 kikombe Kiswidi mwanga syrup (au badala Lyle Golden Syrup au silika mwanga nafaka) , Vikombe 7 unga (madhumuni yote, yameandikwa, au mchanganyiko), 2 tsp. hartshorn (amonia ya baker) au unga wa kuoka, na unga wa shayiri kwa ajili ya vumbi vinavyounganisha na vidole.
02 ya 09
Jumuisha Viungo vyako vya Liquid
Cream pamoja mayai na sukari mpaka mwanga na povu. Kuvuta katika siagi, siagi iliyoyeyuka, na syrup mpaka kuingizwa.
03 ya 09
Kuongeza Flour
Whisk pamoja unga na hartshorn (au poda ya kuoka), kisha kuongeza unga kwa kupiga kwenye vipindi vya kikombe 1 ili kuunda unga mwembamba.
04 ya 09
Kupoteza Kila Round
Gawanya unga ndani ya sehemu ya kikombe cha 1/3, ukizunguka kidogo na uendelee kila kipande katika sura ya biskuti kubwa.
05 ya 09
Kuondoa Nuru yako
Fanya counter yako na sleeve ya siri iliyopakia na unga wa shayiri, kisha ukike kila sehemu ndani ya 1/4 "mviringo mzima, karibu na inchi 10 za kipenyo.
06 ya 09
Frying Lefse (Chaguo # 1)
Preheat geldle lefse hadi 450 °, kisha kaanga kila lefse mpaka nyeusi na rangi nyekundu, kupiga mara moja - karibu dakika 2-3 kwa kila upande.
07 ya 09
Baking Lefse (Chaguo # 2)
( Vinginevyo , unaweza kushawishi lefse kwenye karatasi ya kuki kwenye tanuri 400 ° F kwa dakika 4).
08 ya 09
Kuleta Hardanger Lefse
Kutumikia, kunyunyizia maji ya joto na kuweka kati ya taulo za moto kwa dakika 30 au hata laini.
09 ya 09
Kuongeza "Kling" kwa Hardanger Lefse yako
Kuenea na siagi au klinini-sukari kling, favorite Hardanger lefse topping.
Kutumikia : kalori 291, kalori kutoka kwa mafuta 53, Jumla ya mafuta 5.9g 9%, mafuta yaliyojaa 3.3g 17%, Cholesterol 38mg 13%, Sodium 69mg 3%, Jumla ya wanga 53.7g 18%, Fiber ya Dizeli 1.2g 5%, Sugars 14.4g, protini 6.2g, Vitamini A 4%, Vitamini C 0%, Calcium 6%, Iron 12%.