Mchele wenye rangi nyeusi na Recipe ya Sauce ya Nyanya

Mchele wenye rangi nyeusi na Sauce ya Nyanya, au Carillas con Tomate , ni kitovu maarufu nchini Hispania. Nguruwe za rangi nyeusi zimekuwa na doa nyeusi au "jicho" katikati ya kila mmoja. Kichocheo hiki ni uthibitisho kuwa chakula cha kula vizuri haifai kuwa ngumu. Carillas ni kitamu wakati wa kuchepwa na safu ya Kihispania, vitunguu, jani la bay, na mchuzi wa nyanya.

Kumbuka: aina ya Mexico ya Caribbean ya chorizo ​​haiwezi kutumika kama mbadala ya chorizo ​​ya Kihispania katika maelekezo ya Kihispania. Ikiwa unahitaji mbadala, jaribu kutumia safu ya Kireno ya Kireno, ambayo kwa kawaida inafanana na chorizo ​​ya Kihispania, na inapatikana sana katika maduka makubwa ya Marekani.

Nini Utahitaji

• Pili 1 ya mbaazi nyeusi-eyed (kavu)
• Mapishi 1
• sofrito
• 1/2 pound chorizo ​​(iliyokatwa)
• 1
• jani la bay
• Dash chumvi (au ladha)

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza mbaazi za rangi nyeusi katika bakuli au sufuria kubwa kwa angalau masaa 4, ikiwezekana mara moja. Hakikisha kwamba ngazi ya maji ni angalau 3 inchi juu ya mbaazi.
2. Baada ya kuinua mbaazi, futa maji kutoka kwenye sufuria. Ongeza maji kwa angalau 1 inch juu ya mbaazi. Ongeza jani la bay na lililochapishwa charizo ya Kihispaniola. Panda sufuria juu ya kuchomwa moto juu ya joto na kuleta chemsha.
3. Wakati unasubiri maji ya kuchemsha, fanya sofrito ( hapa ni kichocheo rahisi ). Ongeza sofrito kwenye sufuria na kuongeza chumvi kwa ladha. Mara baada ya mbaazi huja kwa chemsha, kupunguza joto la kati na kupika mpaka mbaazi ni laini - takribani saa 1. (Ikiwa unatumia mpishi wa shinikizo badala ya sufuria ya kawaida, kupika mbaazi kwa shinikizo la juu kwa muda wa dakika 15. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu shinikizo kuacha kawaida hii inaweza kuchukua dakika 10 hadi 15.)

1. Kutumikia moto katika bakuli. Kutumikia na mkate wa Kifaransa .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	316
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	33 mg
Sodiamu	890 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)