Mapishi haya maarufu ya macaroni na cheese ya kupikia hufanywa na ounces 6 za macauoni, lakini imejaa cheese. Mchuzi wa jibini unafanywa na ounces 8 za jibini, na jibini zaidi hupunjwa juu kabla ya kuoka. Nusu na nusu hutoa ladha tajiri na ladha.
Ikiwa unapenda mkate wa kuchukiza, angalia vidokezo na tofauti chini ya kichocheo cha kuvikwa kwa kivuli. Piga mikate ya mkate na 1/2 kikombe cha jibini kilichopikwa au usiondoke jibini la ziada.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe ambavyo hazipatikani macaroni (6 ounces)
- Vijiko 3 vya siagi (imegawanywa)
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1/4 kikombe maziwa
- 1 kikombe nusu na nusu (au cream cream)
- 1/4 kijiko kijiko
- 1/2 pilipili pilipili (au chini, kulahia)
- Vikombe 2 1/2 iliyopangwa Cheddar jibini (imegawanywa)
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Butter sahani 1 1/2-quart kuoka.
- Kupika macaroni katika maji ya moto yenye chumvi baada ya maagizo ya mfuko; kukimbia vizuri na kuweka kando.
- Wakati huo huo, suuza vijiko 2 vya siagi kwenye sufuria ya kati juu ya joto la chini. Kuchanganya katika unga, kuchochea mara kwa mara, mpaka laini na bubbly. Endelea kupika kwa dakika 2, na kuchochea daima. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa na nusu na nusu. Endelea kupika kwa muda wa dakika 2 hadi 3 au mpaka mchanganyiko uenee na huanza kupumua, kuchochea daima. Ondoa kwenye joto na kuongeza paprika, pilipili nyeusi, na vikombe 2 vya jibini; koroga mpaka jibini limeyeyuka na mchuzi ni laini.
- Ladisha sauce na kurekebisha seasonings, kuongeza chumvi, kama inahitajika.
- Kuchanganya mchuzi wa jibini na macaroni na uhamishe sahani iliyohifadhiwa.
- Kunyunyiza jibini iliyobaki juu. Kata kijiko cha 1 kilichobaki cha siagi kwenye vipande vidogo na kuinyunyiza vipande vipande juu ya casserole.
- Bika katika tanuri ya preheated kwa dakika 25 hadi 30.
Vidokezo na Tofauti
- Mkate Crumb Topping. Tuma kikombe cha pili cha pili cha jibini kwa topping. Toss kikombe 1 cha makombo yenye mikate laini na vijiko 2 vya siagi. Kunyunyizia mikate ya mkate juu ya bakuli kabla ya kuingia kwenye tanuri.
- Kwa chaguo kuu ya sahani, ongeza vikombe 1 hadi 1 1/2 ya nyama iliyokatwa iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa macaroni na jibini.
- Futa kikombe cha 1/4 cha bakoni iliyopikwa iliyokatwa kwenye mchuzi pamoja na jibini na macaroni.
- Brown kuhusu 1/2 pounds ya nyama ya nyama au wingi wa nguruwe sausage pamoja na 1/2 kikombe cha vitunguu kung'olewa. Futa kikamilifu na kuongeza mchuzi.
- Kwa rangi fulani na ladha ya Tex-Mex , ongeza juu ya 1/4 kikombe cha mizeituni iliyotiwa iliyotiwa, chache kidogo cha pilipili kali ya kijani iliyokatwa, na 1/2 kikombe cha pilipili nyekundu ya kengele. Tumia jibini au jibini la pilipili jack badala ya cheddar. Kwa joto, ongeza pilipili ya jalapeno iliyokatwa vizuri.
- Weka macaroni ya elbow na peni mini au pasta ndogo au kati ya kanda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1082 |
| Jumla ya Mafuta | 85 g |
| Fati iliyojaa | 49 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 24 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodiamu | 1,676 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 42 g |