Mchanganyiko wa jiwe na lax ni favorite kwa wengi, lakini kichocheo hiki pia hutumia tartness ya capers kuzalisha samaki grilled fantastic fit kwa tukio lolote.
Kama bonus iliyoongezwa, inakuja kwa haraka haraka ili uweze kuwa na kozi kuu na yenye afya kwenye meza karibu na dakika 30.
Nini Utahitaji
- 1 safu ya saum, takriban 2 paundi (900 g)
- 1/4 kikombe (60 mL)
- capers , mchanga na minced
- Vijiko 2 (30 ml) juisi safi ya limao
- Vijiko viwili (mlo 30) safi ya kijiko, iliyokatwa vizuri
- Vijiko 1 (15 mL) ya mafuta
- 2 clove vitunguu, minced
- Vijiko 2 (mL 10)
- kushika anchovy (hiari)
- Vijiko 2 (10 mL) asali
- Kijiko 1 (5 mL) chumvi
- Kijiko 1 (5 mL) pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat grill kwa joto la kati.
- Ondoa mifupa yoyote kutoka kwenye safu ya lax.
- Kuchanganya viungo vilivyobaki katika bakuli ndogo na brashi kwenye saum.
- Weka lax katika kikapu cha samaki kilichochomwa vizuri kwenye ubao (hakikisha kurekebisha nyakati za kupikia ikiwa unatumia ubao) au kwenye pakiti ya foil ya alumini na uende kwenye grill.
- Salmon ya kupikia kwa muda wa dakika 15 hadi 18 au mpaka samaki kufikia joto la ndani la nyuzi 145 F. Ondoa kutoka kwenye joto na kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodiamu | 636 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 45 g |