Hali ya Kosher: Maziwa
Maonyesho ya machungwa safi kwenye soko la Mkulima aliongoza keki hii ya ladha ya mtindi iliyoboreshwa. Sio tamu sana, ambayo inafanya vizuri kama kifungua kinywa kama chai ya alasiri au kuvunja kahawa. Unaweza kutumia berries safi au waliohifadhiwa katika kichocheo hiki, na kama huwezi kupata machungwa, raspberries au blueberries itafanya kazi vizuri, pia. Ikiwa huna mtindi kwa mkono, cream ya sour ni mbadala nzuri.
Kashrut Tip:
Kumbuka kwamba baadhi ya mamlaka ya kashriti ya Orthodox hufikiria matumizi ya mchanga mweusi, mweusi au raspberries kuwa wasiwasi wa kashrut ; baadhi ya kupendekeza kuwa haitumiwi, kutokana na uwezekano wa kuambukizwa kwa wadudu, na shida ya kuchunguza berries ili kuhakikisha kuwa hawana mende. Ikiwa machafu nyeusi au raspberries ni wasiwasi katika jumuiya yako, unaweza kuchagua kwa waliohifadhiwa, au kushikamana na blueberries badala yake.
Kubadili: Wanastaa nini cha kufanya na keki iliyobaki? Pindisha kifungua kinywa cha afya cha kutosha au dessert! Kata keki ndani ya cubes 1-inchi. Katika glasi au sahani ya kibinafsi ya kuhudumia, safu cubes na mtindi wa vanilla, lamon, au berry (kama unatumia ladha ya berry, mtindi wa mtindo wa mtindo ulio bora zaidi) na berries safi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kikombe nyeupe unga wa ngano nzima
- Vijiko 2 vya unga
- 1/4 kijiko cha bahari nzuri au chumvi cha kosher
- 1 (6-ounce) chombo (3/4 kikombe) wazi
- Kigiriki au mtindi wa kawaida , ikiwezekana kabisa mafuta
- 3/4 kikombe sukari
- 1/2 kikombe cha neutral kilichochochewa mafuta, kama vile canola au iliyoboreshwa
- 3 mazao makubwa
- Zest ya lita 1 (kuhusu kijiko 1), ikiwezekana kikaboni
- 1/2 kijiko cha maji safi ya vanilla
- 1/2 pint ya machungwa safi au waliohifadhiwa, umefunikwa na upole hupigwa kavu ikiwa ni safi
- Vijiko 1 hadi 2 unga wote
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F. Gesi sufuria ya mkate ya 9-x 5 inch , sambamba na karatasi ya ngozi, na kuweka kando.
2. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga wote wa unga, unga wa ngano, unga wa kuoka, na chumvi za bahari.
3. Katika bakuli nyingine kubwa, whisk pamoja mtindi na sukari. Changanya mafuta na kuongeza mayai moja kwa wakati, whisking vizuri baada ya kila kuongeza. Ongeza jiti la limao na vanilla na uchanganya vizuri.
4. Weka machungwa kwenye bakuli la kati, punja na unga, na upepo kwa upole. Weka kando.
5. Fanya vizuri kwenye viungo vya kavu, na uongeze viungo vya mvua katika nyongeza 3, kuchanganya vizuri baada ya kila kuongeza. Changanya tu mpaka mchezaji ni laini. Upole pande berries ndani ya pigo la keki.
6. Kuhamisha batter ndani ya sufuria ya mikate iliyoandaliwa, kunyoosha juu ya batter na spatula.
7. Bika keki katika tanuri ya preheated kwa dakika 45 hadi 55, au mpaka keki ni dhahabu na tester imeingizwa katikati inatoka safi. Baridi keki katika sufuria yake kwenye rack ya waya. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiamu | 481 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |