Ikiwa haujawahi kujaribu jaribio la mkate-harufu kabla, hii ni nzuri kuanza na. Inahitaji kuinua usiku mmoja, lakini mkate wa Kifaransa-style ni mzuri, ni thamani ya kusubiri! Utastaajabishwa jinsi rahisi mapishi ya mkate huu ni kweli.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 kikombe na maji ya kijiko 1 (tepid)
- 1/4 kijiko cha kavu cha kavu
- 1 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe vidogo vyote vyenye kusudi
- 1 kikombe nafaka (au zaidi au chini, kama inahitajika)
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza maji, chachu, chumvi, na unga katika bakuli ya kuchanganya. Kutumia spatula au kijiko cha mbao, gurudisha vyema ili kuunda mbolea ya mvua yenye mvua. Usijaribu kupiga magoti kwa mikono yako, kwa kuwa ni fimbo sana kushughulikia. Mara mchanganyiko, funika bakuli na kitambaa, na uondoke kwenye joto la kawaida kwa masaa 12 hadi 16.Fanya uso wa kazi vizuri; kwa kutumia spatula scrape unga bubbly juu ya unga. Fanya mikono yako na uangalie kwenye sura ya mraba. Pindisha kila kona katikati, na flip unga juu ya hivyo folds inakabiliwa chini. Piga ndani ya mkate wa pande zote. Kwa ukarimu kufunyiza nafaka kwenye karatasi ya kuoka juu ya ukubwa wa mkate huo mara mbili. Unga huweza fimbo isipokuwa kuweka kiasi kizuri kwenye sufuria. Tuma mkate kwenye sufuria, fols inakabiliwa chini. Nyunyiza juu na unga. Panda kitambaa safi, cha kavu, kilichochoma juu ya mkate, na kuruhusu kupanda kwa saa 1/2 katika doa ya joto. Weka sufuria ya pai ya nusu iliyojaa maji chini ya tanuri na preheat hadi digrii 425. Ondoa kitambaa, na ufanya shimo la kina cha 1/2-inch juu ya mkate na kisu kisicho. Bika kwenye rack katikati kwa dakika 50 - 55. Ruhusu kufungia kwenye rack kabla ya kupakia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 146 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |