Marinade hii inachanganya ladha ya jalapeno na vitunguu na inaongeza viungo kwa kata yoyote ya nyama au mboga. Usiwe na wasiwasi juu ya kuwa ni moto sana, mara moja kupandwa, jalapenos hupoteza joto. Hata hivyo, jisikie huru kurekebisha kiasi cha pilipili kinachotumiwa kupatana na ladha yako au tu kuondoka mbegu kwa marinade ya moto.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe maji
- 1 kikombe siki (mvinyo nyekundu)
- Pili pilipili za jalapeno
- 3 karafuu vitunguu (hupigwa)
- Vijiko 2 vya chumvi
- Kijiko 1 cha oregano
- Kijiko 1 cumin
- Kijiko 1 cha pilipili (nyekundu, ardhi)
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata jalapenos katika nusu na kuondoa shina na mbegu. Ninapendekeza kutumia kinga za jikoni safi kwa kazi hii. Chagua nusu ya jalapeno ndani ya robo. Weka vipande vya jalapenos na vitunguu vilivyotengenezwa kwenye blender na vijiko 2 vya maji. Kusaga kwa punda.
2. Ongeza maji iliyobaki na viungo vyote vya marinade. Endelea kuchanganya hadi mchanganyiko ukiwa pamoja. Hebu marinade kusimama kufunikwa katika blender kwa dakika 5.
Kuchukua kifuniko kwa uangalifu na uiruhusu kupumzika kwa dakika 2-3 zaidi kabla ya kutumia.
3.Kutoa marufuku: Ruhusu nyama kama nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo, kuku, na mchezo wa kuruka kwa saa 2 hadi 6. Nenda samaki na mboga kwa muda wa dakika 30. Hifadhi marinade kwenye chombo kikubwa cha hewa kwenye jokofu hadi siku 3 baada ya maandalizi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 196 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |