Vitunguu vya Hakka vinapigwa na kuvaa ladha na hutumiwa na karanga na mboga za kupamba. Mapishi haya yaliwasilishwa na Hirnakshi Joshi.
Nini Utahitaji
- Pound 1 / gramu 500 Vitungu vya Hakka
- Vijiko 2 vya giza la mafuta ya ufuta
- Pamba: karoti 1 (iliyopigwa, julienned)
- Pamba: 1/2 tango imara katikati (iliyopigwa, mbegu, na julienned)
- Pamba: 1/2 kikombe cha karanga kilichochomwa (kilichokatwa kwa makali)
- Pamba: 2 vitunguu ya kijani (nyembamba)
- Kwa mavazi:
- Vijiko 6 vya siagi
- 1/4 kikombe maji
- Vijiko 3 mwanga mchuzi wa soya
- Vijiko 6
- mchuzi wa soya mweusi
- Vijiko 6 vya seame (mbegu za seame ya ardhi)
- 1/2 kikombe giza mafuta ya sesame
- Vijiko 2 sherry (au divai yoyote ya uchaguzi wako)
- Vijiko 4 vya siki nyeupe
- 1/4 kikombe cha asali (au sukari ya sukari)
- 4 karafuu kati ya vitunguu (iliyochapwa faini)
- Vijiko 2 vya tangawizi (safi na vyema vilivyochaguliwa)
- 1/2 kikombe maji (moto)
Jinsi ya Kuifanya
Chemsha noodles katika sufuria kubwa ya maji yasiyofanywa juu ya joto la kati mpaka hata kidogo na bado imara. Futa mara moja na suuza na maji baridi mpaka baridi. Jitakasa vizuri na uchafu nyanya na (2 Tbsp) mafuta ya ufuta wa giza ili waweze kushikamana pamoja. Kwa kuvaa, kuchanganya viungo vyote isipokuwa maji ya moto katika blender au processor ya chakula iliyofungwa na chuma na mchanganyiko hadi laini. Nyepesi na maji ya moto kwa msimamo wa cream ya kupiga makofi. Kwa ajili ya kupamba, weka julienne karoti katika maji ya barafu kwa dakika 30. Kabla ya kutumikia, toa noodles na mchuzi. Pamba na tango, karanga, vitunguu ya kijani, na karoti. Kutumikia kwa joto la kawaida.| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1127 |
| Jumla ya Mafuta | 68 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3,458 mg |
| Karodi | 108 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 28 g |