Kulingana na ufafanuzi wa mboga kama mlo ambao huhusisha matumizi ya nyama ya wanyama, kitaalam, ndiyo , mayai ni mboga, kwa kuwa si nyama ya nyama (nyama, misuli au tishu ya wanyama). Wengi wa mboga hujumuisha mayai kwenye chakula chao, wakati bado wanaacha kula nyama, kuku, nguruwe, samaki na wanyama wote. Kwa mujibu wa istilahi, wewe ni "ovo-mboga," yaani, mboga ambao hula mayai.
Kumbuka kwamba wakati mayai ni mboga mboga, kwa hakika, bila hali yoyote, hufikiria vegan.
Hata hivyo, in sehemu fulani za dunia, hususan nchini India, mayai ni kweli kuchukuliwa kuwa nyama, na baadhi ya mboga hawatakula. Kawaida, hii imefungwa kwa mazoezi ya dini, kama vile Uhindu. Wahindu wa mboga na wale ambao wamekuja mboga kutoka kwa asili ya Kihindu wanafikiria mayai kuwa nyama na hawajumuishi katika chakula cha mboga. Kwa hiyo, wakati wa Magharibi wengi wanaamini kwamba mayai ni mboga, wengi wa Mashariki hawana; hii inamaanisha kwamba kama au mayai ni mboga inategemea makubaliano ya kitamaduni.
Ikiwa unashangaa kuhusu mayai, unaweza pia kujiuliza: Je, mboga ya mboga ni jibini? Mengi kama na mayai, ni swali ngumu.
Maziwa Anatoka kwa Kuku, Wanawezaje kuwa Mboga?
Swali nzuri! Wakulima wanaepuka kula nyama zilizokufa, na wakati mayai si wanyama waliokufa, kuna mjadala kuhusu kama wanyama wanapaswa kuepuka kula vyakula vinavyohitaji kuua wanyama, hata kama bado wanaepuka nyama ya wanyama yenyewe.
Kwa mfano, mayai ya caviar hupatikana kutokana na kuponda tumbo za samaki wazi na kuchukua mayai kutoka ndani ya samaki. Mayai wenyewe ni mboga, lakini mnyama lazima afe ili awape.
Je! Kuku kuku kufa? Naam, sio kweli. Lakini ukweli ni, wanafanya. Isipokuwa ununuzi wa mayai kutoka kwa jirani yako ya jirani na umeona hali ya shamba lao, unasaidia kilimo cha viwanda kiwanda, ambacho kinaua mamilioni ya kuku wakati wa kupata mayai yao kila mwaka.
Ikiwa hii ni wasiwasi kwako, labda unataka kuwa na vegan kikamilifu na kuepuka maziwa na bidhaa za maziwa pamoja na mayai. Lakini si wasiwasi. Kuna njia nyingi za kubadilisha mayai katika kupikia na kuoka, na inaweza kuwa rahisi kama kununua yai ya kibiashara badala. Na kwa kweli, kuna mengi ya maziwa ya vegan replacements na mbadala maziwa unaweza kutumia pia. Kuna hata vegan ya kuharibu yai ya Pasaka inayobadilika siku hizi.
Je! Kuhusu Masuala ya Afya?
Ikiwa unakula milo zaidi isiyo na nyama ili kupunguza ulaji wako wa mafuta au kupunguza cholesterol yako, kula mayai si bet yako bora. Shirika la Moyo wa Marekani linapendekeza kwamba watu wazima wanapaswa kula mayai zaidi ya nne kwa wiki, wakati Wavuti ya Australia ni sawa na hadi sita kwa wiki, lakini kama unayotaka kupunguza ulaji wa mafuta au cholesterol, ni bora kula kidogo . Mapishi mengi ya mboga hawana haja ya mayai, na, ikiwa unatafuta maelekezo kabisa ya mazao ya yai, jaribu kuvinjari mapishi mazuri ya vegan .
Unataka kujaribu kupika bila mayai? Kwa mwanzoni, jaribu quiche ya vegan isiyo na mayai au mojawapo ya maelekezo haya maarufu, rahisi ya kinyang'anyiko kwa ajili ya kuchukua nafasi ya mayai kwa kifungua kinywa. Au, kama unataka kuepuka tofu, jaribu VeganEgg mpya ambayo una kuona (na ladha!) Kuamini.
Je! Nipaswa kula Maziwa Kama mimi ni Mboga?
Jambo la msingi: Jambo muhimu sio kama chakula cha chakula kinafaa ndani ya ufafanuzi wako (au mtu mwingine) wa mboga mboga au la, lakini kama unahisi kwamba kula chakula ni kimaadili cha haki au la. Ikiwa unajaribu kuwa mwenye fadhili kwa wanyama, huenda ukapenda kuchunguza kwenda kijiji . Ikiwa unakula mboga kwa afya yako, huenda utapata kwamba unataka kupunguza idadi ya mayai unaokula.