Huna budi kusubiri likizo au tukio maalum la kupika hiki hii ya scrumptious skillet snickerdoodle. Koki kubwa ya skillet ina ladha na mtindo wote tunavyopenda kuhusu vituo vya fununu, vya saruji, na kuna kila aina ya chaguzi za kutumikia. Skillet ya chuma ni sufuria bora ya kupikia kwa cookie hii.
Jina "snickerdoodle" linafikiriwa na wengine kuwa asili ya Ujerumani. Kwa mujibu wa Joy of Cooking , neno huenda linatokana na kitambaa cha Ujerumani cha schnecken , ambacho kinamaanisha nyanya za konokono. Wengine wanasema ni jina la kisasa ambalo labda linatokea katika New England mapema.
Marafiki na familia yako watapenda cookie hii kubwa ya snickerdoodle. Piga kwenye wedges nyembamba kwa sehemu za kuki au vipande ndani ya wedges kubwa na juu na kijiko cha ice cream na mchezaji wa mchuzi wa caramel . Uwezekano ni usio na mwisho! Tazama mapendekezo ya kuwahudumia kwa zaidi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 1/2 ya unga wa kusudi, 11 ounces
- 1/4 kikombe cha nafaka
- Vijiko 2 1/2 kuoka poda, alumini-bure *
- 1/4 kijiko chumvi (omit kama kutumia siagi ya chumvi)
- Vijiti viwili (kikombe 1) siagi isiyosafishwa, joto la kawaida
- 1 1/3 vikombe vyenye sukari
- 2 mayai makubwa
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- Yai Osha:
- 1 yai nyeupe
- Vijiko 1 maji
- Samini-Sugar:
- Vijiko 3 vilivyotokana na sukari
- Vijiko 2 chini ya sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli, jumuisha unga, unga wa unga, unga wa kuoka, na chumvi, ikiwa unatumia. Koroa na whisk au kijiko ili kuchanganya mchanganyiko wa unga kabisa.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi iliyochelewa na vikombe 1 1/2 vya sukari ya granulated kwa muda wa dakika 4, au mpaka mwanga na fluffy.
- Kuwapiga mayai na vanilla kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa.
- Punguza kidogo mchanganyiko wa unga ndani ya viungo vya mvua hadi vizuri.
- Weka safu ya plastiki kwenye skillet ya 10-inch, ukiacha muda mrefu. Pat ya unga wa kuki katika skillet ya plastiki-iliyowekwa na kisha kufunika na mwisho wa suti ya plastiki. Friji kwa muda wa dakika 30.
- Joto tanuri kwa 325 F.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya yai nyeupe na kijiko cha maji cha maji na whisk ili kuchanganya. Weka kando.
- Katika bakuli lingine ndogo, kuchanganya vijiko 3 vya sukari ya granulated na vijiko 1 1/2 vya mdalasini ya ardhi. Weka kando.
- Kuinua unga wa kuki nje ya skillet.
- Butter skillet chini na pande ya skillet.
- Kunyunyiza vijiko 1 hadi 1 1/2 vya mchanganyiko wa sukari ya mdalasini juu ya chini ya skillet iliyopigwa.
- Pindua disk kubwa ya unga wa kuki na kuiweka katika skillet. Futa sufuria ya plastiki.
- Piga mchanganyiko wa yai nyeupe kidogo juu ya unga wa kuki na ueneze sawasawa na mchanganyiko wa sukari ya sabuni.
- Bika kwa dakika 40 hadi 45, au mpaka cookie itafunikwa na kuweka.
- Kipande ndani ya wedges na kufurahia joto kidogo au kilichopozwa kabisa.
- Hifadhi katika chombo cha hewa au kufungia sehemu.
* Ikiwa unataka, tumia vijiko 2 vya cream ya tartari na kijiko 1 cha soda ya kuoka ili kuchukua nafasi ya poda ya kuoka. Mchanganyiko huu hutumiwa mara kwa mara katika maelekezo ya kidole ya jadi snickerdoodle .
Kichocheo hufanya juu ya 2 1/2 hadi 3 kabari nyekundu au juu ya 10 hadi 12 wedges kubwa.
Kutumikia Mawazo na Tofauti
- Vifungo vya cookie ya snickerdoodle hufanya dessert yenye ufanisi na apples iliyokaanga, mchuzi wa vanilla ice cream, na mchuzi wa pecan au mchuzi wa caramel.
- Ongeza kikombe 1 cha chips nyeupe za chokoleti au vifuniko vya butterscotch kwa kupiga.
- Tumia makombo ya cookie juu ya ice cream au safu katika vifungo.
- Kumtumikia kabari ndogo pamoja na hii brulee ya creme ya creme .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodiamu | 207 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |