Marafiki wanaosafiri huko Argentina wanaweza kukuletea sanduku la biskuti hizi. Wao ni zawadi ya vyakula ya classic ya Argentina - kama chocolate ya Ghirardelli kutoka San Francisco, au makundi ya Goo Goo kutoka Nashville, Tennessee. Hava n na ni kampuni ya Argentina ambayo ilianza kuuza vidakuzi vya alfajor mnamo 1948. Baadaye kampuni hiyo ilipanua kuingiza maduka ya kahawa nchini Argentina, ambayo huuza alfajores na vifungo vingine. Bidhaa za Havana zilifanana na Argentina, na watalii wanunua alfajores na kutibu wengine kuleta nyumbani kama zawadi.
Moja ya bidhaa maarufu zaidi za Havanna ni havannets, ambazo ni vidakuzi vidogo vilivyowekwa na koni ya dulce de leche, iliyoingizwa katika chokoleti. Ikiwa huwezi kupata havannet halisi kwa sampuli katika eneo lako, si vigumu sana kufanya yako mwenyewe. Wao wanavutia sana, wanafurahi kufanya, isiyo ya kawaida, na ladha.
Nini Utahitaji
- Mapishi ya 1/2
- alfajor unga wa kuki
- 2 13.4-ounce makopo dulce de leche (au kuhusu vikombe 3
- kufanya kazi )
- 16 ounces chocolate maziwa (au chocolate giza, chocolate nyeupe, au mchanganyiko)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 350. Jitayarisha unga wa kuki na uenee kwenye uso wa floured hadi unene wa 1/4 inchi. Pata biskuti 1 hadi 1 1/2 ya vidakuzi, na uziweke kwenye karatasi ya kuoka. Bika biskuti mpaka tu rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na waache cookies kwenye karatasi ya kuoka. Unapaswa kuwa na cookies kati ya 30 na 40.
- Fitisha mfuko mkubwa wa kusambaza kwa ncha ya pande zote za pande zote za 1/2-inch. Jaza mfuko na nusu ya dulce de leche. Ikiwa huna mfuko na ncha, unaweza kuweka dulce de leche kwenye mfuko wa ziplock, salama mfuko, kisha uondoe kona moja ya mfuko na mkasi, ukifungulia 1/2 inchi kufungua.
- Pipe dulce de leche kwenye cookie kila katika sura ya koni, kufuta dulce de leche nje ili kufikia kando ya cookie kisha hatua kwa hatua kuinua na kupunguza shinikizo kama wewe kuinua ncha ya piping mfuko ili dulce de leche aina sura ya ukanda wa ukarimu, karibu 1-2 inchi mrefu. Futa mfuko wa kusambaza kama inahitajika, na juu ya cookies zote na dulce de leche.
- Weka karatasi ya kuki na biskuti katika friji angalau saa moja.
- Weka chokoleti kwenye bakuli kubwa la joto la juu juu ya sufuria ya maji ya upole, na kuhakikisha kuwa chini ya bakuli haiguswi maji. Punga chokoleti, kuchochea mara kwa mara. Kazi na aina moja ya chokoleti kwa wakati, ikiwa una mpango wa kuzamisha mbegu katika aina tofauti za chokoleti. (Ikiwa ungependa kuwasha harufu ya chokoleti, ambayo inakupa uangazaji mzuri na kuacha, angalia jinsi ya kuchochea chokoleti ).
- Kufanya kazi katika vikundi vidogo, tumia kofia ya kuzama cookie waliohifadhiwa / dulce de leche katika chokoleti iliyoyeyuka, kuifunika kabisa na kuruhusu ziada ya chocolate kurudi ndani ya bakuli kabla ya kuweka biskuti sawa kwenye kipande cha karatasi ya wax. Unaweza kutumia ufunguo wa pili ili slide vidakuzi mbali na umaha wa kupiga. Kurudia kwa cookies iliyobaki. Ruhusu chokoleti ili kupendeza na kuimarisha kabla ya kutumikia. Cookies itaendelea kwa siku kadhaa au kuhifadhi katika jokofu kwa wiki 2 hadi.