Mapishi haya ya kawaida ni ya furaha kwa Chokoleti, kama kuna aina ya kuoka "uchawi" inayohusika. Unaongeza wote ngumu ya batani na viungo vya flansi kwenye sufuria ya bundt au ya tube, wote wamechanganywa, na wao hujitajitisha wenyewe kwenye tanuri kwenye keki yenye chocolate yenye matajiri iliyo na feri ya caramel yenye kuvutia. Keki na flan katika kila bite, imetengenezwa na mchuzi wa darce de leche caramel!
Kuna tricks kadhaa ili kuhakikisha mafanikio, muhimu zaidi kwa kuruhusu keki kupika kabisa (au hata kuifuta) kabla ya kuifuta nje ya sufuria, bila kujali jinsi ya kujaribu kuwa na kuangalia nje haraka hutoka nje ya tanuri. Flan inahitaji kupendeza ili kuweka kabisa, au itafaulu na kuvunja wakati sufuria inabadilishwa. Kawaida hii keki, kama flan, hutumiwa baridi, lakini pia ni nzuri sana wakati wa joto, au kwenye joto la kawaida. Unaweza kuimarisha kipande kwa upole katika microwave, lakini hakikisha ni baridi wakati unijaribu kuifuta nje ya sufuria.
Utahitaji kikombe cha bundt 12, tube, au keki ya chakula cha malaika kwa kichocheo hiki, na sufuria iliyochomwa ambayo ni kubwa ya kutosha kwa sufuria ya kuoka ili inafaa ndani (kwa ajili ya kuoga maji).
Na huenda bila kusema kwamba ni wazo nzuri ya kupakia sufuria yako ya kuoka vizuri, na hata bora kutumia sufuria ya mfukoni ikiwa una moja.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- Machapisho 1 ya divai ya chokoleti ya keki
- 1/4 kikombe cha kakao poda
- 1 kikombe maziwa
- 1/3 kikombe cha sour cream
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- Mayai 3
- Kijiko 2 cha vanilla
- Chini ya chumvi (kulahia)
- Kwa Flan:
- Oun 12 inaweza kutengeneza maziwa yaliyohifadhiwa
- Mafuta 14 yanaweza kuenea maziwa
- Mayai 3
- Vijiko 1 cha vanilla
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Kikombe cha 3/4
- dulce de leche
- 3/4 kikombe cha caramel mchuzi (kama vile ice cream topping)
- Hiari: chocolate sprinkles kwa ajili ya mapambo
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 350 (F).
- Gesi kikombe cha bundt 12, tube, au keki ya mkate ya malaika vizuri pamoja na kuchepesha au mboga.
- Weka mchanganyiko wa keki katika bakuli la mchanganyiko aliyesimama. Ongeza poda ya kakao, maziwa, cream ya sour, mayai 3, mafuta ya mboga, vanilla, na chumvi, na kuchanganya vizuri.
- Weka maziwa yaliyosafishwa, maziwa yaliyotokana na maji, mayai 3, vanilla, na chumvi katika blender na pigo mpaka vizuri.
- Upole joto la dulce de leche katika microwave ili kuifanya, na kisha kuchanganya na mchuzi wa caramel. Weka nusu ya mchanganyiko wa caramel / dulce de leche chini ya sufuria ya kuoka. Weka nusu iliyobaki.
- Mimina keki ya chokoleti kupiga ndani ya sufuria. Mimina mchanganyiko wa maziwa / yai iliyohifadhiwa kwenye sufuria (huna haja ya kuchanganya batters 2). Funika sufuria na kipande cha mafuta cha foil ya aluminium.
- Weka sufuria ya kuoka ndani ya sufuria ya kuchoma. Weka sufuria kwenye tanuri, kisha uangalie kwa makini sufuria ya kuchoma na 1-2 inchi za maji ya moto.
- Bake keki kwa saa 1 na dakika 15, au mpaka keki itakaporudi tena kwenye kugusa. Kuondoa kwa makini sufuria kutoka kwenye tanuri (kuepuka kuteremsha / kumwagilia maji ya moto).
- Hebu keki baridi kabisa kwenye sufuria, au keki ya baridi kwenye sufuria hadi baridi.
- Ondoa foil kutoka kwenye sufuria, na gonga ghala sufuria kwenye counter. Kwa upole fungua mipaka ya keki kutoka pande za sufuria. Pindisha sahani kubwa juu ya sufuria, halafu flip sufuria ili keki iweze kuingia kwenye sufuria na kuingia kwenye sahani.
- Joto mchuzi wa caramel iliyobaki / mchanganyiko wa leche na uifake juu ya keki. Kupamba keki na sprinkles chocolate, kama taka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 140 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |