Ukubwa wa pastry na upasuaji wa ricotta hufautisha tart hii kutoka kwa quiche ya kawaida. Torta Pascualina hutumika kwa kawaida wakati wa Lent, lakini inafanya chakula cha mchana bora au chakula cha jioni wakati wowote wa mwaka. Unaweza pia kutumia unga wa empanada kama safu za pastry, au kichocheo hiki cha unga wa pastel .
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya siagi
- 1 kikombe vitunguu (vitunguu)
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1 kikombe uyoga (kung'olewa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko nutmeg
- 2 pakiti ya 10 ya sahani (waliohifadhiwa, kuchapishwa na kufutwa)
- 1 kikombe cha ricotta jibini
- 1/2 kikombe mozzarella jibini
- 1/2 grated parmesan jibini
- Mayai 2
- 4
- mayai ngumu
- Mfuko 1 uliohifadhiwa kwenye karatasi za mchuzi (thawed au kichocheo kimoja
- unga wa empanada au unga wa unga kwa pasteles)
- Osha ya yai: 1 yai iliyochanganywa na maji ya kijiko 1
Jinsi ya Kuifanya
- Punga vitunguu na vitunguu katika siagi mpaka laini na kidogo ya dhahabu. Ongeza chumvi na nutmeg.
- Ongeza uyoga na sauté kwa dakika 3-5 zaidi.
- Ongeza mchicha na kupika kwa dakika moja. Ondoa kwenye joto na uache baridi.
- Changanya ricotta, mozzarella, parmesan na mayai 2 katika bakuli kubwa.
- Ongeza mchanganyiko wa mchicha wa mchicha kwenye jibini. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
- Preheat tanuri hadi digrii 400.
- Piga moja ya karatasi za mchungaji kwenye mviringo kuhusu inchi 14 inchi (au fungua nusu ya unga wa empanada au unga wa pastel kwa njia ile ile).
- Piga mchuzi juu ya sufuria iliyopigwa 9-inch tart pan na chini ya kuondokana, ukizingatia pastry kwenye chini na pande za sufuria.
- Jaza tart na mchanganyiko wa mchicha / jibini.
- Kata mayai ya kuchemsha kwa nusu. Waandishi wa habari katika kujaza, kuacha nafasi sawa.
- Panda kipande kingine cha unga (au nusu nyingine ya unga wa empanada) kwenye duru ya 9-inch, na mahali juu ya kitambaa. Kuweka kando kando pamoja na kuchimba kwa uma.
- Pindisha tart na safisha ya yai . Tumia kofia ili kupoteza mashimo machache juu ya tart kama vents.
- Weka tanu katika tanuri, joto la chini hadi digrii 350, na uoka kwa saa moja. Ikiwa tart ina rangi ya haraka sana, unaweza kufunika kitambaa na foil kinyume.
- Baridi kwenye sufuria kwa dakika 30 kabla ya kuinua tart (chini ya kuondokana) nje ya sufuria ya tart.
- Kutumikia joto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiamu | 307 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 16 g |