Barbecue nzuri ya kusini-magharibi-style hutengeneza mapishi ya nguruwe ambayo inaweza kuliwa na au bila bun. Kupika katika jiko la polepole , nyama hii ya nyama ya nguruwe ina nyama ya mchuzi.
Nini Utahitaji
- Pili 3 (klogramu 1.3) nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe haijatikani
- 1 8-ounce (240 mL) unaweza mchuzi wa nyanya
- 8 ounces (240 mL) ya kijani chilies, diced
- Kikombe 1 (240 mL) mchuzi wa barbeque, duka linununuliwa
- Vitunguu cha 1/2, kilichokatwa
- Kikombe cha 1/2 (120 mL) cilantro, kilichokatwa
- 1/4 kikombe (60 mL)
- poda ya pilipili
- Vijiko 2 (chumvi 10) chumvi
- Kijiko 1 (5 mL) kavu ya oregano
- Kijiko 1 (5 mL) cumin ya ardhi
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko (1.25 mL) ya mdalasini ya ardhi
- 2 hadi 3 husafisha mchuzi wa moto
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya mchuzi wa nyanya, mchuzi wa klabu , vitunguu, mchuzi , poda ya pilipili, mchuzi wa moto, oregano, cumin na mdalasini katika kikapu cha polepole cha nne-quart. Weka nyama ya nguruwe kulala katika mipako ya jiko na mchuzi.
2. Funika na upika kwa masaa 8 hadi 10 kwenye joto la chini.
3. Wakati nyama ya nguruwe imekwisha kupika, ondoa na uweke mahali ambapo nyama ya nguruwe imekamilisha kupika, ondoa na uweke kwenye bodi ya kukata. Pamba nyama ya nguruwe, juu na cilantro, na utumie na mchuzi upande.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiamu | 1,406 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 37 g |