Chakula cha nyama ya nguruwe kwa ujumla ni sehemu ya orodha ya chakula cha majira ya baridi, kama vile chakula cha Jumapili mwezi Januari mbele ya moto wa roho. Lakini nyama ya nyama ya nguruwe pia inaweza kupikwa kwa athari ya ladha kwenye hali ya hewa wakati wa joto la hali ya hewa. Muda mrefu, kupikia polepole kwenye rotisserie hufanya kwa juisi, laini ya zabuni ambayo imeingizwa na ladha ya smoky ambayo haiwezi kuchukuliwa katika tanuri. Kwa ladha ya barbeque, shasha sufuria na shayiri yako ya favorite au mchuzi wa dhahabu kuhusu dakika 10 kabla ya kumaliza kupikia.
Nini Utahitaji
- 1 nguruwe ya nguruwe ya roast (takriban 4 hadi 5 paundi)
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 2 vya chini vya paprika
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya mafuta
- 12 ounces bia (substitutes: apple au juisi ya machungwa)
- Mazao safi (kwa mfano, sprigs ya rosemary, thyme au chives, au juu ya vijiko 2 kila moja ya majani ya rosemary na thyme yaliyokauka)
Jinsi ya Kuifanya
- Panga roast juu ya rotisserie skewer na joto moto.
- Kuchanganya vitunguu, paprika, chumvi, pilipili na mafuta.
- Panda nguruwe kila mahali na mchanganyiko wa viungo.
- Weka rotisserie juu na kurekebisha chanzo joto hivyo nguruwe ni kupikia juu ya joto moja kwa moja; jaribu kudumisha joto la 325 hadi 350 F.
- Weka sufuria ya alumini ya kutosha chini ya nguruwe na kuongeza mimea na bia kwenye sufuria.
- Funga kifuniko cha grill na upika nyama ya nyama ya nguruwe kwa muda wa masaa 1 hadi 2 hadi 2, au mpaka nyama ya nguruwe iandikishe 180 F kwenye thermometer ya nyama.
Mapendekezo ya Utumishi
Pande za majira ya joto hupendeza sana na nyama hii ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inayotengenezwa kwa ukamilifu kwenye rotisserie. Maziwa yaliyohifadhiwa kwenye cob, saladi ya viazi ya kawaida au saladi ya viazi hutengenezwa na bits ya bakon, na safu ya saladi za baridi ni jozi nzuri.
Coleslaw ni upande wa jadi na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na inaendelea vizuri na roast hii iliyopigwa kwenye rotisserie pia. Au kuongeza sala ya nyanya na tango na nyanya mozzarella au saladi ya Kaisari na jibini la Parmesan iliyopandwa na una orodha ya kula kwa alfresco.
Anza mambo mbali saa saa ya cocktail na pombe kubwa ya margaritas au mojitos kwa mabadiliko ya kasi kutoka kwa divai ya kawaida. Dereta ya baridi kama barafu la kioevu, sorbet, chokaa muhimu au lemon meringue pai hufanya finale ya kuridhisha kwa chakula cha jioni hiki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 974 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodiamu | 233 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 104 g |