Halloumi ni jibini nyeupe kutoka Cyprus iliyofanywa kwa mchanganyiko wa maziwa ya kondoo na mbuzi. Ladha ni nyembamba lakini ladha na ladha ni sawa na ile ya mozzarella jibini. Aina fulani za halloumi zina mimea kavu kama vile mint au oregano aliongeza pia.
Wakati jumba la halloumi linapofanywa , vidonda hupikwa kwa joto la juu kwa angalau saa, lakini mara nyingi zaidi. Hii inatoa cheese rubbery, texture ya nusu imara ambayo "hupunguza" kati ya meno na kiwango cha juu zaidi kuliko kawaida ya kiwango ambacho kinamaanisha kuwa hupunguza wakati huwaka lakini hayanayeyuka kabisa.
Kwa sababu hii, halloumi ni jibini ambayo inaweza kupikwa au sufuria kwa sababu itashika sura yake. Kwa kweli, cheese haifai kwa kweli kulawa baridi, kama mtindo na ladha vinafurahia zaidi kama jibini huwaka kwa njia fulani.
Ingawa maelekezo yaliyo hapo chini yanaelezea jinsi ya kuteketeza vipande vya halloumi, cheese pia inaweza kukatwa kwenye cubes na kuchomwa moto katika sufuria ya supu au kufungwa kwenye skewers na kupikwa na mboga mboga. Unaweza hata kusonga cubes ya halloumi na mafuta na vitunguu au mboga.
Ikiwa unataka kipande cha fry ya halloumi badala ya kuivuta, kata jibini ndani ya slabs 1 / 4- hadi 1/2-inch. Jua kijiko cha mafuta katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza cheese na kaanga kwa dakika 3 kwa kila upande. Mara nyingi, halloumi hutumiwa bila chochote zaidi kuliko squirt ya maji ya limao juu.
Kufungia Halloumi, Hatua Kwa Hatua
Kufungia halloumi ni rahisi. Kwa bahati, siku hizi halloumi zinaweza kununuliwa kwenye maduka mengi ya mboga.
Au angalia jibini kwenye masoko ya chakula maalum. Halloumi mara nyingi huuzwa katika chunks kabla ya vifurushi 1/2-pound.
- Janda grill kwa joto la juu-kati.
- Weka halloumi ndani ya slabs ambayo ni 1/4 hadi 1/2 inchi nene.
- Weka vipande vya jibini moja kwa moja kwenye grill.
- Grill vipande vya jua halloumi kwa muda wa dakika 3 kwa kila upande, hadi jibini lisiwe na rangi nyekundu nje na joto na laini katikati.
- Bamba na kumtumikia jibini mara moja. Halloumi ina ladha zaidi wakati ni joto.
- Pamba vipande vya cheese na makali ya limao na / au mimea safi kama vile parsley iliyokatwa, mint, basil au oregano.
Unaweza Pia Unaweza
- Halloumi iliyotiwa au iliyokatwa na Pan-Fried Recipe
- Fried Halloumi Cheese Mtazamaji na Nyanya na Bishiki ya Vinegar Recipe
- Recipe Fried Halloumi Burger Recipe
- Recipe Sweet na Spicy Halloumi Recipe
- Recipe ya 3-Dakika ya Jibini la Halloumi iliyokatwa
- Jumuiya ya Halloumi, Maharagwe ya Green Bean na Recipe Salad Recipe