Katika jitihada ya kuingiza nafaka nzima katika kupikia yako? Mimi pia. Wakati huu, nilikuwa nikiangalia maziwa, nafaka za kale za nafaka za gluten kutoka Mashariki ya Mbali. Nyama ina ladha kali na inapika haraka, ikifanya kuwa kitamu, rahisi, nafaka nzima kufikiri juu ya chakula siku nzima.
Kama nafaka zote, kabla ya kupikia nyanya kuifuta kabisa chini ya maji ya maji na kisha kuondoa uchafu au uchafu wowote ulioweza kupata. Mwongozo wa jumla wa kupika hii ni kuongeza sehemu moja ya kijani kwa sehemu 2½ kioevu, mchuzi au maji. Kuleta nyanya na kioevu kuchemsha kwenye sufuria, kuacha joto, kufunika na kupika kwa muda wa dakika 25 ili kupata mchele wa kijani kama mtungi wa texture. Ili kutoa harufu ya mbolea kwenye nafaka, fanya nafaka kwenye skillet kavu juu ya joto la kati kabla ya kuchanganya na kioevu na kuwashawishi mara kwa mara ili kuifanya. Wanapogeuka dhahabu, baada ya dakika 2, waongeze kwenye kioevu cha kuchemsha.
Au, inaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa mchele au shayiri katika supu na safu, kama vile sausage ya Uturuki yenye moyo, Broccoli Rabe na Soup ya Mchuzi. Msimu wa sausage hutoa ladha kwa supu nzima, hivyo huja pamoja kwa urahisi sana. Unaweza kuongeza pinch au mbili za fukwe nyekundu za pilipili kwa kick ya ziada. Na jisikie huru kujaribu nafaka nyingine badala ya nyama; tu kurekebisha nyakati za kupikia kulingana na maelekezo ya mfuko.
Nini Utahitaji
- ½ pound siki iliyochujwa Uturuki, nyeusi au spicy
- Vijiko 2 vya mizeituni, imegawanyika
- 1½ vikombe vitunguu
- 1 kubwa kundi la broccoli rabe, takriban kung'olewa
- Vikombe 8 chini ya sodi kuku mchuzi
- Chumvi kichwani na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- ½ kikombe kidole
Jinsi ya Kuifanya
Katika tanuri kubwa ya hifadhi au Kiholanzi, joto moja ya kijiko cha mafuta kwenye mafuta ya kati. Ongeza sausage na safari kwa muda wa dakika 6 hadi 8, ukiivunja na spatula ndani ya chunks ndogo, mpaka itafunikwa, kisha ukimbie kwenye colander na kuweka kando.
Katika kitanda hicho kikubwa au hifadhi ya Uholanzi, joto moto uliobaki wa mafuta kwenye mafuta ya kati. Ongeza vitunguu na kusubiri kwa muda wa dakika 4 mpaka dhahabu. Kuongeza broccoli rabe na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5 mpaka broccoli rabe kuanza kuanza kidogo na kuanza kuwa zabuni. Ongeza mchuzi wa kuku, chumvi na pilipili, tembea joto hadi juu na uleta kwa simmer. Ongeza nyanya na kushika mchanganyiko wakati wa kupika, kupikia supu isiyofunuliwa kwa muda wa dakika 20 hadi 25 mpaka nafaka ziwe zabuni. Ongeza kijiko kilichopikwa, na kuongeza kikombe cha ziada au maji zaidi au mchuzi wa ziada, kama inahitajika, ikiwa supu ni nene sana. Simama kwa dakika 10 ili kuchanganya ladha na ladha na kurekebisha kiasi cha chumvi na pilipili kama inahitajika.
Kutumikia moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodiamu | 1,602 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 26 g |