Napenda kusema nyama maarufu zaidi katika vyakula vya Kichina lazima iwe nguruwe. Watu wa Kichina wanaweza kutumia kila sehemu ya nguruwe kufanya kila aina ya sahani tofauti ladha.
Ncha ya kupika ya kuvutia kwako:
Ikiwa unataka kununua unga wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ili uzalishe mazao ya nyama ya Kichina au kujaza dumpling, tafadhali angiza mince ambayo ina angalau 30% ya mafuta. Mara nyingi wasomaji wangu wananiuliza ni kwa nini dumplings ninafanya kuwa na kujaza ngumu na kavu lakini ninaeleza kwa kila mtu ni kwa sababu wanatumia nyama ya nyama ya nguruwe ambayo ina tu, 5%, 10% au 20% ya mafuta.
Nyama si mafuta ya kutosha na ndiyo sababu dumplings au nyama za nyama huwa na ngumu na kavu.
Ikiwa hutaki kutumia nyama ya mafuta ya ziada unaweza kuchanganya kidogo ya tofu katika kujaza au mchanganyiko wako. Haitakuwa na ufanisi kama nyama ya mafuta lakini itasaidia kuboresha kujaza na kuboresha texture.
Chini ni baadhi ya maelekezo ya nguruwe maarufu zaidi katika vyakula vya Kichina:
Ants Kupanda Mti螞蟻 上 树
Majina mengine kwa sahani hii halisi ya Sichuan ni pamoja na Mchanga Inapanda Kilimo, Ants Kupanda Ingia na Vidudu Kutambaa Mti.
Hii rahisi kufanya, Asia iliyoathirika mapishi bun inakuwezesha kuchukua faida ya majira ya cherry msimu.
Recipe ya nyama ya nguruwe ya Kichina
Mchuzi wa Hoisin huongeza ladha yake maalum kwa kichocheo hiki rahisi kwa mguu wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ambayo ina marini na kuoka.
Chakula cha Nguruwe cha Char Siu
Char Siu iliyoboga nyama ya nguruwe pia inaitwa nguruwe ya nguruwe, kwa sababu kwa sababu ya rangi nyekundu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia na rangi nyekundu.
Nyama ya nguruwe ya Cherry Futa-kaanga
Nguruwe za nguruwe kwa uzuri na aina nyingi za matunda - katika mapishi hii ni pamoja na mananasi na cherries tamu katika rahisi ya kuchochea-kaanga. Kichocheo hiki kinatokana na Cherries za Kaskazini Magharibi.
Vipuri vya Siri za Kavu za Kichina
Kupiga mchuzi katika mchuzi huongeza ladha kwa mtaalamu huu wa Montreal.
Mwandishi anaandika juu ya mtaalamu huu wa Shanghai: "Huwezi kupata sahani hii kwenye menus ya mgahawa kwa sababu ni muda mwingi. Hata hivyo, ni kama kawaida kwa familia za Kichina kama nyama ya nyama iliyochukizwa kwa familia za Magharibi. Ni ladha na buns za mvuke na sahani yoyote ya mboga. "
Nguruwe iliyokaanga Na vitunguu vya Spring
Nyama ya nguruwe imefungwa maridadi kwenye mvinyo mchele na ikatoka katika mapishi hii ya haraka na rahisi.
Spicy Hoisin Mapishi ya Nguruwe ya Nguruwe
Mchanganyiko wa mchuzi wa mchuzi wa hoisini hutumika kama marinade na mchuzi katika sahani hii rahisi ya kuchochea. Kutumikia juu ya vitunguu vya yai vikwazo.
Mapishi ya Saruji za Vipuri vya Asali ya Asali
Asali na vitunguu hufanya mchanganyiko wa ladha ya kuvutia. Kichocheo hiki cha vipuri vya vitunguu vya asali hutumikia watu 6-8.
Ham Ham na Mapishi ya Pears ya Asia
Sawa hii ya tamu na ya kujitolea inajulikana sana Kusini mwa magharibi mwa China.
Matibabu ya kweli ya Simba Mkuu wa Kichina
Meatball Maharage Nyama ni sahani maarufu na classic katika vyakula Kichina. Tunauita "kichwa cha nyama cha kichwa" kutokana na ukubwa na sura ya nyama za nyama na hii ni sahani maarufu sana katika sahani za Kichina na sherehe. Safi hii pia ni sahani maarufu sana kwa ajili ya chakula cha jioni cha Mwaka Mpya wa Kichina.
Mapo tofu ni moja ya sahani za saini za vyakula vya Sichuan.
Ni classic chakula cha Sichuan. Muumbaji wa sahani hii alikuwa mwanamke aitwaye Chan Ma Po ambaye anatoa pockmark juu ya uso wake.
Mikanda ya nyama ya kichwa cha Simba
Mapo Tofu rahisi na maharage mweusi
Hii ni sahani maarufu ya kaskazini ya Kichina, ilitumiwa na pancakes ya Mandarin na mchuzi wa hoisine.
Omba ya Nguruwe ya Chokaa Funga-Fry
Wakati wa suey kama tunavyojua ni uumbaji wa Amerika na Kichina, na sio sahani halisi ya Kichina, inaweza kuwa imehamishwa na mboga za kuchochea Kichina wakulima walikula baada ya siku ndefu kufanya kazi katika mashamba. Nyama ya nguruwe suey ni hasa sahani ya mboga; nyama huongezwa kwa ladha ya ziada.
Nyama ya Nguruwe na Lychees
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyopoteza imepikwa na lychees tamu katika sahani hii iliyo rahisi sana.
Jisikie huru kuimarisha kuonekana kwa sahani hii rahisi na brashi ya vitunguu ya kijani, curls za karoti au garnishes nyingine za mboga.
Nguruwe iliyopikwa nyekundu na Bia
Katika mapishi hii ya nyekundu ya nguruwe iliyopikwa na chef Martin Yan, nyama ya nguruwe ina marinated na kisha ikapigwa katika kioevu cha mchuzi wa soya ambayo inajumuisha Tsingtao lager na mchuzi wa hoisin. Hakikisha kuandaa mbele kwa mapishi hii, kama nguruwe inahitaji kurudi kwa saa angalau.
Mchanganyiko wa chumvi na pilipili huleta ladha kwa vipuri vipande vya kina. Ikiwa inapatikana, jisikie huru kuchukua nafasi ya peppercorns ya Sichuan kwa peppercorns nyeusi.
Nyama ya nguruwe katika Nyama ya yai
Chakula cha nyama cha Steamed
Keki hii ya mvuke huenda vizuri sana kwa congee au mchele. Lettuti iliyochaguliwa, inapatikana kwa makopo au mitungi katika masoko ya Kichina / Asia.
Sweet na Nyama Nguruwe Na Mapishi ya Pineapple
Karibu kila mtu ambaye anapenda chakula cha Kichina anapenda tamu na sivu na makala hii itakuelezea matoleo mawili tofauti ya "nguruwe tamu na sour na mananasi"
Shanghai Sinema Sweet na Sour Nguruwe Recipe
Shanghai style nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni ya moja ya sahani yangu zote za favouite na ni bakuli babu yangu alinipika kwa ajili yangu wakati nilipokuwa mtoto. Babu yangu alikuwa mpishi mzuri na hii pamoja na upendo wake wote imenifanya kwa nguvu na kuanguka kwa upendo na sahani hii.
Sweet na Nyama Nguruwe Na Vikarusi Mchele Mchuusi
Chombo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe
Mara mbili Kupika Pork (Hui Guo Rou)
Nyama ya nguruwe ni ya kwanza ya kuchemsha, kisha ukavuke-kaanga katika sahani hii ya Sichuan, Jisikie huru kuongeza kidogo ya maji ya nyama ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa mboga wakati wa kuchoka.
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha yenye sauce ya vitunguu
Safi hii inatoka Sichuan nchini China, lakini imekuwa sahani maarufu sana duniani kote. Kiungo kikubwa cha sahani hii ni tumbo la nguruwe lakini wakati watu wanafikiri kuhusu "tumbo la nyama ya nguruwe" kwa kawaida wanadhani sahani ambayo ni matajiri sana, nzito na greasy kula. Lakini sahani hii hutumiwa baridi na mchuzi wa ladha ya vitunguu na tango hivyo ni nyepesi zaidi kuliko unaweza kufikiria na ni sahani maarufu sana ya majira ya joto Mashariki.
Fen Jen Ro ni sahani ambayo familia yangu yote inapenda kabisa. Kwa kweli mume wangu anapenda sana wakati ninamwuliza anachotaka kula, zaidi ya 50% ya wakati atasema Fen Jen Ro.
Si tu Fen Jen Ro kabisa ladha pia ni rahisi kuandaa hata hivyo inachukua masaa 2-3 kwa mvuke. Lakini niniamini, ladha ya sahani hii ni ya ajabu!
Dumplings ya nguruwe ya kawaida
Lazima jaribu mapishi ya dumplings ya Kichina ya kawaida na picha za hatua za hatua kwa hatua.
Mapigo ya Nguruwe Pig Gua Bao Recipe
Nguruwe hupiga nguruwe ni chakula kinachojulikana na maarufu nchini Taiwan. Jina lingine kwa ajili ya vitafunio hivi vyema ni Gao Bao.