Weka saladi hii ya viazi ya sour cream pamoja kwa cookout yako ya majira ya joto au picnic. Ni saladi muhimu ya joto ya hali ya hewa ambayo huenda vizuri na barbeque, nyama iliyohifadhiwa, na chakula cha mchana cha sandwich.
Viazi, mayai yenye kuchemsha, tango iliyokatwa, celery, na vitunguu vingine vya kung'olewa hutoa saladi yake nzuri ya texture, wakati cream ya sour na mayonnaise kuvaa hutoa tangy ladha.
Kufanya saladi masaa kadhaa kabla ya wakati kama ungependa. Firisha mavazi na mboga katika vyombo tofauti na kisha kuweka kila kitu pamoja kabla ya kutumikia wakati. Ikiwa unatumia saladi kwenye cookout au picnic, hakikisha uweke chini au chini ya 40 F. Tazama vidokezo (chini) kwa maelezo ya usalama.
Jisikie huru kubadili mavazi au mboga ili kuambatana na ladha yako. Ongeza vitunguu zaidi au ufanye marekebisho kwa uchezaji wa kirimu kwa uwiano wa mayonnaise. Tuma matango na kuongeza celery ya ziada, au kuongeza pilipili ya kengele iliyokatwa kwenye saladi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 5 zilizokatwa viazi
- Chumvi 3/4 chumvi (pamoja na maji zaidi ya viazi)
- Tango togo 1
- 1/4 kikombe kikamilifu chopped celery
- Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa
- 3/4 kijiko cha saruji mbegu
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1 kikombe sour cream
- 1/2 kikombe mayonnaise
- 1/4 kikombe siki
- Kijiko 1 kilichopangwa haradali
- 3
- mayai ngumu
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viazi zilizokatwa kwenye pua ya pua na kufunika na maji ya chumvi (juu ya kijiko 1 cha chumvi kwa kila quart ya maji). Kuleta kwa chemsha. Funika sufuria na kupunguza joto chini. Kupika kwa dakika 15, au mpaka viazi ni zabuni. Futa kikamilifu na kuweka kando ya baridi.
- Panda tango, vipande urefu wake, na upe mbegu. Piga tango.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya tango iliyokatwa, celery iliyokatwa, vitunguu, kijiko cha chumvi 3/4, mbegu ya celery, na pilipili nyeusi nyeusi. Ongeza viazi kilichopozwa na kupiga kwa upole.
- Katika bakuli tofauti au chombo, kuchanganya cream ya sour, mayonnaise, siki, na haradali. Vunja vizuri.
- Piga wazungu wa yai na uwaongeze kwenye viazi.
- Mash ya viini na kuwavuta katika cream ya sour na mchanganyiko wa mayonnaise.
- Ikiwa unaandaa saladi mapema, funika bakuli na friji mboga na mchanganyiko wa mayonnaise tofauti.
- Karibu dakika 30 kabla ya kuhudumia, kuunganisha kuvaa na mboga mboga na kuchochea kwa upole kuchanganya viungo. Friji hadi wakati wa kutumikia.
Usalama wa Picnic na Upikaji
- Bakteria ya chakula inaweza kuharibu chakula kati ya joto la 40 F na 140 F, pia inajulikana kama "eneo la hatari." Hakikisha saladi yako inahifadhiwa friji au katika baridi au chini ya F 40 mpaka utumie wakati. Daima kurudi mabaki kwenye jokofu ndani ya masaa 2, saa 1 ikiwa joto la kutumikia ni 90 F au zaidi.
- Ikiwezekana, bakuli za nestle huwa na saladi na vyakula vingine vya baridi kwenye kitanda cha barafu iliyovunjwa wakati wa kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiamu | 484 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |