Ikiwa umeona palmeras katika mikate ya Kihispania, unaweza kuwa na nia ya kufanya mwenyewe nyumbani. Kichocheo hiki cha misitu kitakusaidia kukujifunza jinsi ya kufanya palmeras de hojaldre yako mwenyewe.
"Palmeras," au Kifaransa "palmiers," ni vichwa vya kupendeza ambavyo ni vyema na vyema. Karibu kila duka la maduka na maduka makubwa nchini Hispania huwabeba. Wahispania huwahudumia kwa vitafunio vya kifungua kinywa au mchana na kuzamisha kwa kahawa ya moto au chokoleti. Wao ni sawa na ajabu bila kitu kingine cha ziada.
Hizi mini-palmeras ni rahisi kufanya na mbolea , kidogo ya siagi, na sukari. Tayari kundi kwa chama, brunch , chakula cha jioni, au vitafunio vya mchana.
Nini Utahitaji
- Pound 1 (punda la 500g)
- Chakula cha kikombe cha 1/2 (kwa vumbi)
- Ounces 3 (100g) sukari ya unga
- 1 ounce (30g) siagi
- Ounces 4 (125 ml) asali
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto ya tanuri hadi 350 F.
- Nyunyiza siagi kwenye sufuria ndogo.
- Piga siri iliyopunguka. Panda nusu ya mchungaji mwembamba. Piga bakuli na siagi, kisha uinyunyize na sukari ya unga. Pindisha karatasi ya saruji kwa nusu, halafu nusu tena.
- Piga siri iliyopakia na uondoe tena karatasi ya mchuzi. Brush na siagi; kuinyunyizia sukari ya unga na panya kama hapo awali. Kurudia mchakato huu mara mbili hadi tatu zaidi.
- Weka makali moja kwa ukali kuelekea katikati ya karatasi. Panda upande mwingine mpaka kukutana katikati. Kunyunyiza na sukari ya unga.
- Kata kitambaa kilichovingirwa vipande vipande takriban 1/3-inchi (1 cm) wene. Weka kila mitandaa gorofa juu ya karatasi ya cookie isiyoweza kuharibiwa au jiwe. Acha nafasi kati yao ili kuruhusu mchungaji kujivunja.
- Kurudia mchakato na nusu nyingine ya mchuzi.
- Bika kwenye rack katikati mpaka palmera ni dhahabu. Angalia uaminifu baada ya dakika 20. Endelea kupika kwa dakika nyingine 10, ikiwa inahitajika.
- Joto la asali na lisike juu ya kila mitende.
Kufanya Pasaka nyumbani
Unaweza kununua pastry katika maduka ya vyakula, lakini si vigumu sana kufanya yako mwenyewe. Inajumuisha unga, maji, na siagi. Maandalizi ni muhimu - kuweka unga juu ya siagi ni lazima, na kuna mbinu fulani inayohusika.
Ikiwa wewe ni kwenye kamba ya upishi wa makusudi, hii ni nzuri kwa kutibu zaidi ya kitamu. Mapishi ya palmeras ni miniature ya palmera "classic", tamu na flaky. Badala ya sukari kwa ladha ya misitu, tumia mawazo yako na kuinyunyiza au kueneza viungo, kama rosemary au vitunguu unapokuwa ukiondoa bakuli. Jaribu kichocheo hiki cha maua ya basil.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 86 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |