Ninapenda rahisi, ladha, sufuria moja ya sufuria ya usiku wa wiki. Mlo wa moyo unao safi-up? O, ndiyo.
Hii bakuli skillet kuku ni kujazwa na ladha kali Mediterranean. Mizaituni ya Kalamata, oregano, limao, na nyanya katika mchuzi wa divai nyeupe huwa na tabaka nyingi za ladha kwa viungo hivyo rahisi.
Mojawapo ya viungo vyenu vilivyopenda kufanya kazi na hivi karibuni ni Nyanya zilizokaa kavu ya Melissa. Nilikuja juu ya mfuko katika kituo cha mazao ya kuhifadhi mboga yangu, na sasa ni kikuu cha pantry. Imewekwa tena katika maji ya moto na kisha ikakatwa, nyanya hubeba ladha ya karanga ya Roma - yenye nguvu zaidi na yenye harufu kuliko kuongeza nyanya za Roma wenyewe. Ninawapenda katika sahani hii kwa ladha hiyo kali, imara bila ya mafuta ambayo huambatana na nyanya za sundried.
Kamba ya cornstarch kutoka zabuni za kuku za matumbo ya kuku huku mara mbili kama thickener mchuzi. Matokeo yake ni kuku ya juicy, zabuni, mchuzi mno mno wa mizeituni na nyanya, na mlo wenye kuridhisha sana.
Nini Utahitaji
- 1 lb kukuza matiti zabuni
- 1/4 kikombe cha mahindi cha gluten-bure
- 2 tbsp mafuta yaliyosafirishwa
- 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
- Shallot 1, iliyopambwa
- 1 panya cherry nyanya, nusu
- 1/2 kikombe cha mchuzi wa bure wa gluten
- 1 tbsp juisi ya limao
- 1/2 kikombe kavu nyanya, reconstituted na maji ya moto na kung'olewa
- 1/4 kikombe kilichokatwa
- mizaituni ya kalamata
- 1 tsp oregano kavu
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mikate ya kuku ya matiti katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza kondoo ya mahindi isiyo na gluten na kupiga nguo.
- Joto la mafuta iliyopandwa kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Futa mafuta ya ziada kutoka kwa kila matiti ya matiti ya kuku, kisha uongeze skillet kwenye safu moja. Kupika dakika 5, kisha flip na kupika kwa muda wa dakika 5 mpaka tu kuhusu kupikwa. Ondoa kuku kutoka skillet na kupanga katika sahani hata juu ya sahani kubwa kufunikwa na taulo karatasi. Weka kando.
- Ongeza nyanya kavu kwenye bakuli ndogo ya kuchanganya. Panua maji ya kutosha ya kuchemsha juu ili kufunika. Hebu kukaa kwa muda wa dakika 2-3 mpaka upole. Futa, kisha ukata nyanya zenye kavu. Weka kando.
- Ongeza divai nyeupe polepole kwa skillet ili kufungua sufuria. Chuja kwa upole. Ongeza shallot iliyopangwa na simmer kwa muda wa dakika 2.
- Ongeza nyanya za cherry nusu, supu ya kuku, na maji ya limao kwenye skillet. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Piga kwa dakika 2-3 zaidi.
- Ongeza matiti ya matiti ya kuku na nyuma ya sufuria pamoja na nyanya zilizotengenezwa, mizeituni, na oregano kavu. Kuvuta kwa upole na kupika kwa muda wa dakika 5, mpaka kioevu kinene na kuku hupikwa kabisa.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Kutumikia juu ya lenti, pasta isiyo na gluten, mchele wenye rangi ya kahawia, quinoa ... au tu kufurahia yenyewe!
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa - sio bidhaa zote zinaundwa sawa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 246 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 31 g |