Mapishi haya ya mkate ya mzeituni ya kalamata hufanya mkate mkubwa katika mashine yangu ya mkate wa Zojirushi. Ni maandalizi rahisi, na mizeituni huifanya kuwa mkate bora kutumikia kwa chakula cha mchana cha tambi. Basil kavu huongeza ladha ya mitishamba ya ziada kwa mkate huo.
Ikiwa una jarida la mizaituni ya kalamata, unapaswa kuwa na brine nyingi. Ikiwa unununua mizeituni yako kutoka kwenye mzeituni kwenye maduka makubwa, hakikisha kupata brine pamoja na mizeituni.
Harufu ya mizeituni ya basil na kalamata hufanya jikoni yako harufu mbinguni wakati inaoka, na ni ladha kabisa! Ni mbadala nzuri kwa mkate wa vitunguu ili kutumikia na chakula chochote cha Uitaliano. Huna haja ya siagi yoyote juu ya mkate huu, ni ladha ya kutosha tu iliyokatwa. Ni bora kutumikia na supu kama minestrone au supu ya maharage ya Tuscan.
Nini Utahitaji
- 1/3 hadi 1/2 kikombe cha mvinyo kutoka kwenye mizeituni
- 1 kikombe maji ya joto (kutosha kufanya 1 1/2 vikombe wakati pamoja na brine)
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vikombe 3 unga wa unga
- 1 2/3 vikombe unga wote wa ngano
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 1 1/2 basil (jani kavu)
- Vijiko 2 vinavyofanya kavu chachu
- 1/2 hadi 2/3 mizeituni ya kikombe (kalamata iliyochaguliwa vizuri, karibu na mizaituni miwili)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka brine ya mzeituni katika kipimo cha kikombe 2; Ongeza maji ya joto ili kufanya vikombe 1 1/2 kiasi.
- Weka viungo vyote isipokuwa kwa mizeituni katika mashine ya mkate kulingana na utaratibu uliopendekezwa na mtengenezaji wako.
- Chagua mazingira ya msingi au ngano kwenye mashine yako ya mkate.
- Ongeza mizaituni kwenye beep inayoonyesha muda wa kuongeza viungo vya kuchanganya.
- Wakati mkate wako ukitengeneza kupikia, panga na ufurahiwe peke yake, na siagi, au mafuta.
Mashine ya mikate ina utaratibu unaopendekezwa wa viungo, na maelekezo ya mashine ya mkate huandikwa hivyo kuongeza viungo katika mpangilio ulioorodheshwa. Utaratibu wa kutosha ni kuongeza viungo vya kioevu kwanza, kisha viungo vya kavu, na hatimaye chachu. Kwa mikate iliyo na viungo vinavyochanganya kama vile mizaituni ya kalamata iliyochaguliwa, mashine yako ya mkate itakuonyesha kwa wakati unaofaa wa kuongezea.
Tofauti unayoweza kujaribu ni kutumia mimea iliyokaushwa, kama vile rosemary au oregano, au kuondoka nje ya basil. Unaweza kuona kama ungependa mizaituni ya kijani au aina nyingine badala ya kalamata. Kuwa na furaha kuwa ubunifu na kupata mchanganyiko unayofurahia zaidi.
Unaweza pia kuwa
- Mkate wa mimea ya mboga na Parmesan Mkate
- Bia Rye Rye, Hakuna-Knead
- Chakula cha Ufaransa cha Kifaransa na kitamu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 610 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 4 g |