Kutumia mchanganyiko wa biskuti-Bisquick, Pioneer, nk-hufanya kichocheo hiki cha kuku na dumplings ni rahisi kuliko wengi, na matiti ya kuku huiweka chini ya mafuta. The dumplings katika toleo hili ni umbo katika mipira ndogo na aliongeza kwa mchuzi kupikia kuku. Ladha moja itakuonyesha kwa nini kuku na dumplings ni mojawapo ya vyakula vilivyotumiwa sana vya Kusini.
Kwa ladha zaidi, ongeza karibu kikombe 1/2 hadi 1 kila karoti zilizokatwa, celery, na vitunguu kwenye sufuria pamoja na kuku, pamoja na jani la bay. Ikiwa una majani machache ya thyme au sprigs ya parsley, tupeni kwenye sufuria. Au utumie kuku ya kukata kwa ladha zaidi ya kuku (ona vidokezo).
Nini Utahitaji
- Nusu ya matiti ya kuku (bila ya ubatili, bila ngozi)
- Kipande cha 1
- hisa ya kuku (ikiwezekana unsalted)
- Chumvi 1 cha chumvi (au ladha)
- Dashi pilipili nyeusi (au ladha)
- Vikombe 4
- biskuti kuchanganya (kwa mfano, Bisquick)
- Vikombe 1 1/2 maziwa (au kama inaitwa kwenye mfuko wa mchanganyiko wa biskuti)
- Chakula cha kikombe cha 1/2 (takribani, kwa rollilng)
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 1 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka matiti ya kuku katika tanuri kubwa ya Uholanzi au hifadhi; kuongeza hisa na maji ya kutosha ili kufunika vipande vya kuku. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto kwa chini na kumaliza hadi kuku utakamilika (dakika 30). Ondoa kuku na kukata vipande vipande vya bite. Weka vipande vya kuku katika mchuzi na uandae dumplings.
- Kutumia mchanganyiko wa biskuti na maziwa, jitayarisha mchanganyiko kama vile unataka (kama vile sufuria yako itashikilia) kufuatia maagizo ya mfuko. Vaa mikono yako na unga, uinyunyiza unga kidogo juu ya unga. Piga unga katika mipira ya inchi 1. Ongeza unga kidogo kidogo wakati mchanganyiko wa mchanganyiko unapokutana na mikono yako. Unapomaliza kumaliza dumplings, ongea joto chini ya kuku na mchuzi na ulete kwa kuchemsha mpole.
- Droplings dumplings katika mchuzi kuchemsha. Hakikisha dumplings kuzama. Wataweza kurudi nyuma, lakini waendelee kusukuma ili waweze kukaa mvua. Mara baada ya dumplings yote kwenye mchuzi, ongeza 1/2 kikombe cha maziwa na siagi na kushinikiza dumplings chini ndani ya mchuzi tena. Ili kuweka dumplings kuvunja, jaribu kushawishi mpaka zimepikwa vizuri. Simama kwa muda wa dakika 10 hadi 15, kuchochea mara kwa mara lakini kwa upole ili kuku kukua hadi chini ya sufuria.
Vidokezo
- Ikiwa mchuzi haujali ladha, ongeza vidonge vyenye kuku, ili kuonja.
- Kwa ladha zaidi ya kuku, kuchukua nafasi ya matiti ya kuku na takribani 4 pande za vipande vya kuku. Kupika kuku katika mchuzi kwa muda wa masaa 1 hadi 1/2 na kisha ugumu na uchafu mafuta mengi kutoka mchuzi. Ondoa kuku kutoka mifupa. Piga kuku na kurudi kwa mchuzi. Endelea na dumplings.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1316 |
| Jumla ya Mafuta | 75 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 30 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sodiamu | 1,061 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 135 g |