Shrimp Lo Mein na mboga tatu

Jisikie huru kuchukua fettuccine ya Kiitaliano au linguini ikiwa noodles za yai za Kichina hazipatikani.

Inatumikia 2 hadi 4

Nini Utahitaji

• 1/2 pound kijani shrimp, shelled na kufutwa
• Vijiko 2 Kichina mchele mvinyo au sherry kavu
• Kijiko 1 cha cornstarch
• 1/2 pounds Kichina noodles yai
• Vijiko 1 1/2 mafuta ya sesame, au kama inahitajika
• 1 nyekundu kengele pilipili
• 1 ounce 3.5 unaweza shina mianzi
• Kikombe cha 1/2 kilichopikwa Napa kabichi
• 2 au 3 vipande tangawizi, kufanya vijiko 2
• 1/4 kikombe kilichopambwa au kuhifadhiwa supu ya sodi ya chini
• Supu 1 ya mchuzi wa oyster
• Kijiko 1
• mchuzi wa soya
• 1/2 kijiko cha sukari granulated, au ladha
• Vijiko 6 vya mafuta kwa kuchochea-kukata

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha shrimp chini ya maji yenye joto na kavu na taulo za karatasi. Kata kwa urefu wa nusu ikiwa unataka. Ongeza mvinyo wa mchele na mchele kwa shrimp, ukitumia vijiti ili kuchanganya. Piga shrimp kwa muda wa dakika 15.
2. Katika sufuria kubwa, ongeza maji ya kutosha kufunika vidonda na kuleta kwa chemsha. Ongeza noodles, na kuchochea kutenganisha. Kupika mpaka vitunguu ni dente - zabuni, lakini bado imara. Futa kikamilifu. Jitakasa na maji baridi, ukimbie tena na upinde na mafuta ya sesame.

1. Kata pilipili nyekundu ya kengele katika nusu, uondoe mbegu na uache vipande nyembamba kuhusu urefu wa 2 inchi. Osha majani ya mianzi ili kuondoa ladha yoyote ya "tinny". Futa na kukata nusu. Pamba kabichi. Punguza tangawizi mpaka uwe na vijiko 2.
2. Katika bakuli ndogo au kikombe cha kupimia, jumuisha viungo vya mchuzi (mchuzi wa kuku, oyster mchuzi, mchuzi wa soya na sukari) na kuweka kando.
3. Jua wok kwa kati-hadi juu ya joto. Ongeza mafuta ya vijiko 2. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza tangawizi na kavu-kaanga kwa ufupi hadi kunukia (sekunde 30). Ongeza shrimp. Futa-kaanga hadi watakapokuwa wanageuka. Ondoa kutoka kwa wok.
4. Joto la vijiko 2 vya mafuta. Wakati mafuta ya moto, ongeza kabichi iliyokatwa na shina la mianzi. Futa-kaanga kwa dakika na uongeze pilipili nyekundu. Futa-kaanga kwa dakika nyingine na uondoe kutoka kwa wok.
5. Jipu mafuta ya vijiko 2 katika wok. Ongeza noodles na mchuzi. Kupunguza joto hadi kati ili kutoa muda wa noodles kunyonya mchuzi. Ongeza shrimp na mboga nyuma kwenye sufuria. Jotolea na kumtumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	290
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	123 mg
Sodiamu	1,311 mg
Karodi	39 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	20 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)