Barbeti ya moyo wa Texas haikutokea Kusini, kwenye mashamba, na nyama ya nguruwe. Ilikuwa uvumbuzi wa wahamiaji wa Ujerumani na Kicheki ambao waligeuka kwa kupunguzwa kubwa kwa nyama ya nyama kama vile brisket na kamba ya bega pamoja na mbuzi na pamba kwa sigara. Majira ya nyasi daima imekuwa rahisi na mchuzi, ingawa kupata umaarufu, mara moja ulikuwa umejaa. Mchuzi au kuzamisha ni kitu tofauti na sahani za tamu na nene za Mashariki ya Texas. Zaidi kama mchanga mwembamba, hutumiwa kuingiza nyama ya kuvuta sigara ili kuongeza unyevu na ladha. Fanya jaribio ikiwa unataka kufuta siku za barbeque za zamani.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe nyama drippings (au chini sodi nyama ya mchuzi)
- 1 kikombe ketchup
- 1/2 kikombe maji
- Vijiko viwili vilivyotengenezwa na bakoni mafuta
- Vijiko 1 hadi 2 vya moto mchuzi (kama Tabasco)
- Supu 1 ya mchuzi Worcestershire
- chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya viungo vyote (isipokuwa chumvi na pilipili) kwenye sufuria kubwa. Kuleta kwa kuchemsha chini, kuchochea mpaka kabisa blended. Kupunguza joto kwa simmer chini kwa muda wa dakika 30. Kupunguza nusu (au hivyo). Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kutumikia joto kwa upande na nyama ya kuvuta kama brisket .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 218 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |