Baked Nian Gao

01 ya 08

Baked Nian Gao

Classic Nian Gao ni keki iliyovukika ambayo haina mayai, maziwa au viungo vingine vinavyopatikana kwa kiwango cha kawaida cha keki, Baked Nian Gao , kwa upande mwingine, ni kichocheo kizuri kwa wale wasio na wasiwasi na wanapendelea zaidi " keki-kama "keki ya kupiga keki.

Viungo vikuu viwili vya Nian Gao - vikwawa au vimevuliwa - ni maharage nyekundu ya azuki na unga wa mchele wa glutini, pia huitwa unga wa mchele wenye fimbo. Wote hupatikana katika maduka makubwa ya Kichina / Asia.

Recipe ya Nian Gao (Recipe ya Mwaka Mpya wa Kichina)

02 ya 08

Kupata kila kitu Tayari

Preheat tanuri hadi nyuzi 350 Fahrenheit. Tumia kitambaa cha karatasi ili kusugua kiasi kidogo cha mafuta juu ya sufuria ya kuoka ya 9 X 9-inch au kupuliza sufuria kidogo na Pam. (Kumbuka: unaweza pia kutumia safu ya kina ya 9 X 13-inch kuoka).

03 ya 08

Anza Kuchanganya Viungo

Changanya kila kitu lakini maharagwe na mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya kati kwa dakika 2.

04 ya 08

Endelea kuchanganya viungo

Piga kwa dakika 2 zaidi kwa kasi. Mpigaji anapaswa kuwa na mshikamano wa maziwa.

05 ya 08

Anza Kuoka Bakter

Kueneza 1/2 hadi 3/4 ya kupiga chini ya sufuria ya kuoka .

Bika kwenye tanuri ya preheated mpaka batter inapoanza kuweka (dakika 10). Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri.

06 ya 08

Ongeza Maharage Mwekundu

Ongeza maharagwe ya azuki nyekundu. Kwa kuwa batter haijawekwa kikamilifu, maharage yatazama kidogo - hii ni nzuri. Usijali kuhusu kujaribu kueneza nje kwenye safu hata juu.

07 ya 08

Ongeza Mwisho wa Batter na Endelea Kuoka

Ongeza batter iliyobaki juu ya maharagwe. Kuoka katika tanuri kwa digrii 350 kwa dakika 30 hadi 40 - Baked Nian Gao hufanyika wakati chopstick au toothpick kuingizwa katikati hutoka safi.

08 ya 08

Umemaliza!

Kata keki katika vipande sawa (sio kubwa mno , kwa maana ni nzito) na utumie. Furahia!

Zaidi Abou t Kichina cha Mwaka Mpya Kupikia

• Mungu wa Jikoni na keki ya Sticky (Nian Gao)
• Mapishi ya Nian Gao ya Steamed
• Chakula cha Mwaka Mpya cha Chakula cha Kichina