Crumpets ni chumvi, mchana ya chai kutibu , aliwahi joto na kura ya siagi. Vipande vya laini, vidogo ambavyo tunajua leo, kwa kweli, vinatoka wakati wa Victor na ni tofauti sana na mikate ya mapema ya griddle. Ni chachu ya ziada katika batter ambayo inajenga texture laini na mingi ya mashimo kidogo juu (hivyo kamili kwa kuinua siagi).
Kuna mengi ya bidhaa zilizopangwa tayari, lakini ni furaha sana kufanya yako mwenyewe - tu kupanga mbele kama batani ya crumpet inahitaji masaa machache kuinua.
Mara moja tayari hutumikia makumbusho ya joto na siagi au jam kidogo pia kwa kutibu maalum. Kichocheo hiki kinazalisha makumbusho 24, ikiwa ni mengi sana basi, mapishi yanaweza kuwa ya nusu.
KUMBUKA: Piga mara moja mara ya kwanza ili uweze kufanya mazoezi, ukipata haki ikiwa ni pamoja na joto katika sufuria. Inachukua tu moja au mbili na kisha umezimwa. Furaha kubwa.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe maziwa (nusu skimmed na joto lakini si kuchemsha)
- 1 pound unga wote kusudi
- Ondoa 1/8 kavu
- Sukari 2 ya sukari
- 1 1/2 vikombe maji (kidole-joto)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
Jinsi ya Kuifanya
- Whisk pamoja maziwa, unga, chachu na sukari katika bakuli kubwa ya kuoka.
- Mara moja pamoja kuongeza nusu maji na kupiga ndani ya batter, kuendelea kuongeza maji zaidi mpaka batter ni nene na laini. Acha kuongezea maji mara moja kufikia msimamo wa cream kali. Funika na kushikamana na filamu na uondoke kwenye eneo la rasilimali isiyo ya joto mpaka unyevu - karibu 1, hadi saa 2, lakini uangalie.
- Whisk chumvi na unga wa kuoka ndani ya kuwapiga na joto la sufuria kubwa ya kukata kwenye jiko mpaka moto lakini usiovuta sigara.
- Dampen karatasi ya jikoni na mafuta kidogo na grisi msingi wa sufuria na crumpet (au pete) pete kupima 3 "x 1 ½" (8 X 3.75cm) takriban. Ikiwa huna pete au crumpet pete kisha kutumia chakula kidogo, nikanawa inaweza kwa vipimo sawa, tu kuwa makini na upande wowote mkali.
- Weka pete moja kwenye sufuria yenye joto, ongeza kwenye batter ya kutosha kujaza chini chini ya pete. Kupika kwa muda wa dakika tano, wakati kuna vidogo vidogo vidogo juu ya uso, na crumpet inawekwa. Flip crumpet juu na kupika kwa dakika nyingine mbili - tatu.
- Kurudia kwa batter iliyobaki mpaka itumiwe. Pumzika makumbusho kwenye rack ya waya hadi baridi na urejeshe kwenye gorofa au chini ya grill kabla ya kutumikia. Kutumikia kwa kura ya siagi na jam pia ikiwa ungependa.
- KUMBUKA: Ikiwa mpigaji hupanda chini ya pete ni nyembamba sana, whisk katika unga zaidi. Ikiwa crumpet ni nzito na bila mashimo, batter ni nene sana, kuongeza maji zaidi.
Jinsi ya Kutumikia Crumpets ya Uingereza
Kwa kura ya siagi, na kwa kutibu kubwa, kura nyingi, ikiwezekana, jamu ya nyumbani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 294 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |