01 ya 03
Ni tofauti gani kati ya Jam, Jelly na Marmalade
Jadi ya Blackberry Jelly. Getty Tofauti kati ya Jellies, Jams na Marmalades
Mimi ni mkali mkubwa wa matunda yoyote ya msimu ama kwenda chini, au bora zaidi, bure. Ni rahisi kuchukua matunda wakati wao ni mengi. Kwa hiyo ni bora zaidi kuliko kuwageuza kuwa jamu ya kupendeza, jelly au hata marmalade kuleta jua hilo la jua kwenye meza katikati ya baridi. Ni berries kutoka hedgerows, matunda kutoka bustani au shamba, wamekusanyika kwa msimu na kufanywa kuhifadhiwa kwa kutumikia mwaka mzima. Lakini kwa nini?
Hifadhi ya jamu na jellies ni sehemu ya quintessential ya chai alasiri. Kitanda cha kifungua kinywa bila marmalade kwenye toast yako ni dhambi. Unaweza kununua yote haya katika maduka makubwa yoyote, mara nyingi kabisa kwa bei nafuu. Hata hivyo, kujifanya mwenyewe ni furaha sana, na furaha hiyo wakati unawapa marafiki na familia.
Lakini tofauti kati yao ni nini? Angalia kwenye ukurasa unaofuata ili ujue.
02 ya 03
Tofauti kati ya Jams, Jellies na Marmalades
Rowan Berry Jelly. Picha za Getty Tofauti kati ya Jam, Jelly, Marmalade
Jam mara zote hutengenezwa kwa matunda yote au kukatwa, kupikwa kwa massa na sukari, huzalisha nene, fruity, kuenea. Jamu ni lathered juu ya toast, scones safi au kutumika kama msingi kwa tarts kama Bakewell.
Jam, wakati unapofanywa kwa usahihi na kuingizwa katika mitungi isiyoyumba, itaendelea hadi mwaka, kama kiasi cha sukari katika jamu katika kupikia husaidia katika sifa za kuhifadhi (kuweka).
Jelly hutumiwa kwa kutumia juisi tu ya matunda na sukari. Inapaswa kuwa mkali na kuangaza wakati imekamilika. Ni njia ngumu zaidi kama matunda, mara moja kupikwa inahitaji kupigwa pole pole usiku moja kwa njia ya kitambaa cha muslin au mfuko wa jelly. Juisi hii mara moja imekusanywa, kisha hupikwa na sukari ili kuzalisha jelly nzuri sana. Yoyote juu ya utunzaji au kufinya ya matunda ya matunda inaweza kufanya mawingu ya jelly ingawa bado itaonekana vizuri, sio mazuri.Jelly inaweza kutumika kwa njia sawa na jam juu ya toast na scones, lakini si kama msingi katika tarts; inayeyuka haraka sana. Matumizi mengine mazuri kwa jelly ni kupendeza na kuifuta mchuzi au mchuzi. Redcurrant ni moja ambayo hutumika mara nyingi. Jelly ya Quince na Rowan hufanya washirika mzuri kwa mchezo na jibini.
Marmalade ni sawa na jam lakini ilitoa tu kutoka machungwa machungu ya Seville kutoka Hispania au Ureno. Jina la Marmalade linatoka kutoka kwa Marmelos ya Kireno , ambayo ni safu ya quince inayofanana na texture kwa kuenea kwa machungwa.Marmalade huliwa mara nyingi kwa ajili ya kifungua kinywa kwa toast na pia kutumika katika mapishi baadhi kama bata na sifongo puddings .
Lemon Curd , inayojulikana kama Jibini la Lemon, hufanywa na mandimu, mayai na siagi. Inatofautiana na jamu au jelly ikiwa ina sukari kidogo na inapaswa kuliwa ndani ya wiki za kufanya hivyo sio kama darasa la jadi.03 ya 03
Kufanya Jam Jelly na Marmalade
Marmalade. Getty Kufanya Jam, Jelly au Marmalade.
Kufanya jam, jelly au marmalade ni moja kwa moja na hauhitaji vifaa vingi au wakati. Vidokezo vyangu 10 vya Jam, Jelly na Marmalade vitakuongoza .
Tafadhali kumbuka: katika jam ya Uingereza ni nini Marekani inaitwa jelly. Jelly nchini Uingereza inajulikana zaidi kama jello katika Mataifa. Kuchanganya lakini kweli.