Kichocheo hiki cha jelly jerry Rowan hufanya kifungua kinywa fabulous kutibu kwa mkate au kutumikia na kondoo chachu au venison, na ni dhahiri nzuri na Wensleydale jibini.
Maji ya Rowan yanaonekana mwishoni mwa majira ya joto na mapema kuanguka. Maua mazuri ya rangi nyekundu yanajaa vitamini A na C. Vitunguu vinatoka kwenye mlima ash ( Sorbus aucuparia) na ingawa wengine wanaamini berries ni sumu, ya kupikwa sio. Kwa kweli, wao ni ladha na wamefanywa jellies na marmalades kwa karne nyingi.
Nini Utahitaji
- Pili 4 / rowan berries 1.8 (nikanawa na inatokana kuondolewa)
- Pili 3 / apples kilo 1.4 (kwa ajili ya kupikia, kuchapwa, kuchomwa na kugawanywa)
- Pound 1/450 g sukari nyeupe (kwa kila vikombe 2 / juisi 600 ml)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka matunda ya rowan na apples kwenye sufuria kubwa au mkoba (kuna lazima iwe na nafasi ya matunda kufikia kuchemsha nzuri na usiingizwe).
- Mara nyingi funika matunda na maji. Kuleta kwa kuchemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 20 au mpaka matunda ni laini. Ruhusu kupungua kupitia mfuko wa jelly mara moja. Ni muhimu sana kufuta mfuko wa jelly ili kuondoa juisi zaidi kama hii itafanya mawingu ya kumaliza. Jelly bado itakuwa ladha lakini si kuangalia kama nzuri.
- Kupima juisi na kupima kiasi sahihi cha sukari kama ilivyoelezwa hapo juu. Ongeza juisi na sukari kwa sufuria safi safi au kwenye sufuria na simmer juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 10 mpaka sukari imekwisha kufutwa.
- Kuongeza joto na upika kwa chemsha kamili kwa dakika 5, kisha jaribu kwa kuweka. Wakati jelly imekwisha kufikia kiwango cha kuweka , ungeke kwenye mitungi ya moto, iliyosafishwa , muhuri na lebo.
- Jelly itaendelea kufunguliwa kwa mwaka. Mara tu kufunguliwa, endelea kwenye jokofu.
Je! Unajuaje Unapanda Mboga ya Rowan?
Miti ya Ash Mountain hupatikana kote ya vijijini lakini ni kawaida sana katika mji na maeneo ya mijini.
Berries hufika mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka na, kama hundi ya mara mbili, wana dawa kutoka majani 10 hadi 14 madogo yenye uhakika kwenye mwisho mmoja hupangwa nje ya mgongo wa kati.
Daima kuvuna berries yako mbali na maeneo yenye usafiri kama uzalishaji wa gesi unaweza kuchafua matunda.