Hatua Zisizo Rahisi Kushughulikia Kamba ya Jadi

Clambake ya zamani ya pwani ni tukio ambalo haipaswi kusahau. Mapokeo ya Amerika, kifua hicho kimeshuhudia mamia ya miaka ambapo wakazi wa kwanza wa Ulaya walijifunza mazoezi ya kupikia chakula katika shimo la miamba ya moto kutoka kwa Wamarekani wa Amerika. Mila bado inajulikana leo na mara nyingi ni sherehe kubwa.

Panga kutumia siku nzima kwenye pwani kwa clambake. Inachukua saa kadhaa ili kupata shimo tayari na moto pamoja na wakati wa kupika.

Viungo vya chaguo huhusisha vifungo na lobster (au samaki wengine), viazi na mahindi. Pengine ni sawa na yale baba zetu walivyochagua kupika.

Popote unapochagua kushikilia clambake yako, hakikisha ni kisheria kupika pwani. Paribisha marafiki wengi na waache wasaidie na kuchimba.

Hatua 10 za Kushikilia Clambake kamili

1. Kukusanya viungo vyako: 12 lobsters 1-pounds, 3 pounds viazi mpya, littleneck 12 paundi au clarystone clams (scrubbed na kuchafuliwa), 1 masikio ya mahindi (mahindi), 2 pounds sausages spicy (optional), na 1 1/2 pounds siagi (kuyeyuka). Hifadhi viungo vyako kwenye baridi kabla ya kupika.
2. Piga shimo yako kwenye pwani - 3 miguu ya kina na juu ya mduara wa 4 au 5.
3. Weka chini ya shimo na mawe makubwa, ya pande zote juu ya inchi 6 hadi 8 kwa kipenyo.
4. Kujenga moto juu ya miamba kwa kutumia kuni ngumu umeleta. ( Jinsi ya Kujenga Moto .) Driftwood pia inaweza kutumika kama unaweza kupata yoyote. Acha moto kwa muda wa masaa 4, kulisha moto kwa kuni mpya wakati wa lazima. Miamba inapaswa kuwa nzuri na ya moto. Mtihani joto kwa kupiga maji juu ya miamba - maji yanapaswa kupunguka. Hebu moto uangalie chini tu - kuhusu saa 2 nyingine.

1. Panda miti, majivu, na kuunganisha. Funika miamba ya moto na safu nyembamba ya mchanga mwembamba (kuhusu inchi 3).
2. Punga viazi, sausage, na upepesi katika foil au cheesecloth tofauti na kuweka juu ya mwani. Ongeza mahindi na lobsters.
3. Funika chakula pamoja na inchi nyingine 2 za maji mwilini. Ikiwa baharini sio mvua sana, utahitajika kuongeza ndoo ya maji ya bahari ili kujenga mvuke nzuri.

1. Funika shimo lote na magunia ya mkojo au turuba ambayo imetenganishwa na maji ya bahari. Salama mzigo na miamba nzito au mchanga ili uendelee kwenye mvuke.
2. Acha chakula kupika kwa saa 1 1/2 hadi 2. Baada ya kufanyika, shells za clam zinapaswa kufunguliwa na viazi hupigwa kwa urahisi kwa uma. Tumia mitts ya tanuri au kinga za ngozi ili kuondoa chakula kutoka shimo.
3. Kutumikia mtindo wa buffet na siagi iliyoyeyuka, chumvi & pilipili, na bia nzuri, baridi.