Char Siu iliyopigwa nguruwe ni chaguo kubwa kwa sahani za mchele zilizokaanga. Hufanya huduma za 4 hadi 6.
Mapishi zaidi ya Fried Rice
Nini Utahitaji
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 5 vya mafuta ya karanga
- Vikombe 4 zilizochapwa mchele (siku 1 au 2 zilizopita)
- 1 kikombe kilichokatwa vitunguu kijani (spring vitunguu, scallion)
- 1/2 kikombe cha mbaazi ndogo za waliohifadhiwa
- Kikombe cha 1/2 kilichomwa nyama ya nguruwe (
- Char Siu )
- Vijiko 2 kuku mchuzi
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya mafuta ya sesame
Jinsi ya Kuifanya
Maharagwe ya Nguruwe ya Nguruwe Fried:
1. Piga mayai kwa chumvi kidogo kwenye bakuli ndogo.
2. Jua vijiko 2 vya mafuta katika wok juu ya joto la dakika 1. Mimina katika mayai yaliyopigwa, koroga mpaka mayai yamepikwa kavu na kutengwa kwa vipande vidogo. Ondoa mayai kutoka kwa wok na kuweka kando.
3. Jitakasa ok nje, kisha joto 3 mafuta ya Tbsp katika ok juu ya joto la dakika 1. Ongeza mchele na vitunguu ya kijani, koroga-kaanga 5 dakika.
Ongeza mbaazi na nguruwe, koroga-kaanga kwa dakika nyingine.
4. Ongeza mchuzi wa kuku, mchuzi wa soya , na koroga kuchanganya vizuri. Koroga mayai na mafuta ya sesame na ucheze vizuri.
Ondoa kutoka kwa wok na utumie moto.
Mapishi haya yaliwasilishwa na Ron.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 727 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodiamu | 569 mg |
| Karodi | 105 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 25 g |