Nyama-Fried Nyama katika Sauce Black Bean

Nywele za nyama za nyama na mboga mboga katika mchuzi mweusi wa maharage.

Inatumikia 4

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 kwa muda mrefu mchele
• Vijiko 6 vya mchuzi mweusi
• Vijiko 4 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya Kichina mchele mvinyo
• Vijiko 4 vya sukari kahawia
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
• Vijiko 4 vya canola au mafuta ya karanga
• Ounces 24 (720g) hutegemea nyama, hukatwa kwenye vipande nyembamba pamoja na nafaka
• 24 maharagwe ya kijani, humaliza kukata, kukatwa kwa nusu juu ya mlalo
• 2 nyekundu kengele pilipili, julienned
• Vitunguu 2, kila kukatwa katika wedges 8 na kujitenga vipande vipande
• 6 karafuu vitunguu, chungu
• Vijiko 4 vyenye tangawizi safi
• Vikombe 3 vya nyama ya nyama
• Vijiko 3 vya unga, vikichanganywa na kuweka na vijiko 3 vya maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Fanya vikombe 3 vya maji kwa chemsha katika sufuria. Kuvuta mchele na kuendelea kuchochea mpaka maji atarudi kwa chemsha. Funika sufuria na kifuniko kinachostahili, kupunguza joto kwa chini sana, na ucheze kwa upole kwa dakika 15.
2. Wakati mchele akipika, mchanganyiko mchuzi mweusi, mchuzi wa soya, mvinyo wa mchele wa Kichina , sukari, na pilipili nyeusi kwenye bakuli.
3. Chakia ok au skillet kubwa juu ya joto kubwa, kuongeza vijiko 2 vya mafuta, na koroga-kaanga nyama kwa dakika 5.

Ondoa ng'ombe kutoka kwa wok na kuweka kando kwenye sahani.
4. Chaa mafuta iliyobaki katika kok na kuchochea-kaanga maharagwe ya kijani, pilipili ya kengele na vitunguu kwa dakika 7. 5. Ongeza vitunguu na tangawizi na koroga-kaanga kwa dakika nyingine, kisha kurudi nguruwe kwa wok. Ongeza mchanganyiko na mchuzi wa mchuzi, kisha uongeze mchanganyiko wa cornstarch na ukipika, unachochea kuendelea, mpaka uene. Kutumika kwenye kitanda cha mchele.

Kuchapishwa kwa idhini kutoka kwa njia ya MediterrAsian (Wiley, 2007)

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	2405
Jumla ya Mafuta	45 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	152 mg
Sodiamu	2,099 mg
Karodi	365 g
Fiber ya Chakula	108 g
Protini	140 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)