Lemon na vitunguu huongeza ladha ya sahani hii iliyotiwa kuku, na ni rahisi kujiandaa. Kuongezea viazi hufanya hii kuwa ladha ya kila mmoja kwa ajili ya familia inayoendelea.
Tulikuwa na sehemu mbalimbali za kuku katika bakuli, lakini jisikie huru kutumia miguu yote ya kuku au robo za mguu, au tumia mapaja ya kuku au kupasua maziwa ya kuku. Ikiwa unatumia maziwa ya kuku, hauna viazi ndogo na kupunguza muda wa kupikia.
Nini Utahitaji
- Kuku 1, juu ya paundi 3 1/2 hadi 3, imechukuliwa
- Juisi ya limau 2, au juu ya vijiko 4 hadi 5
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- Piga pilipili nyeusi nyeusi
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher, kiligawanyika
- 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
- Vijiko 2 vya siagi
- Vijiko 2
- ziada ya bikira ya mafuta , imegawanyika
- 8 ounces safi sliced uyoga
- Pili 2 viazi nyekundu, kukatwa katika chunks kubwa au sehemu
- 1 vitunguu kikubwa, kilichokatwa
- Kijiko 1 cha rosemary iliyokatwa au thyme au juu ya kijiko cha 1/2 cha rosemary au thyme kilichogawanywa
- Nyanya zabibu za 1-pint, nusu, chaguo
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 375 F (190 C / Gesi 5).
- Kutoa kuku; mahali katika sahani tupu au mfuko wa kuhifadhi chakula. Kuchanganya maji ya limao, vitunguu, dashi ya pilipili, chumvi 1/2 cha chumvi na divai; kumwaga juu ya kuku na kugeuka kwa kanzu. Funika au muhuri na friji kwa saa angalau.
- Katika skillet ya kati, siagi ya vijiko 2 vya joto na 1 kijiko cha mafuta ya mizeituni; kuongeza uyoga. Saute mpaka uyoga ni kahawia ya dhahabu.
- Wakati huo huo, jitayarisha viazi na vitunguu; mahali katika bakuli na kuacha na chumvi iliyobaki 1/2 ya pilipili, dashi ya pilipili, na nusu ya rosemary au thyme, na kijiko cha 1 cha kijiko cha mafuta. Weka kando.
- Kuchukua kuku nje ya marinade na kupanga katika sufuria ya kuchoma. Kunyunyizia rosemary au thyme iliyobaki.
- Mimina marinade iliyobaki ndani ya uyoga na chemsha kwa dakika 2 ili kupunguza kidogo.
- Panga viazi na vitunguu kuzunguka vipande vya kuku katika sufuria ya kuchoma. Mimina uyoga na kioevu juu ya vipande vya kuku. Pumzika kwa muda wa masaa 1/2, kugeuza kuku baada ya saa 1.
- Ikiwa unataka, nyunyiza nyanya juu ya kuku na viazi karibu dakika 15 kabla ya kufanyika.
- Wakati kuku hupikwa kabisa, juisi zitatoka wazi wakati ulipigwa kwa uma.
Unaweza pia kuwa
Kuku ya Kuku ya Kuku na Lemon na vitunguu
Tamu iliyotiwa vitunguu na Oregano Kuku
Matiti ya Kuku ya Paprika Na Mchuzi wa Cream Sour
Vipande vya kuku vya nguruwe vya tanuri na tanuri
Mikate ya Kuku ya Motoni Pamoja na Honey na Brown Sugar Glaze
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Jumla ya Mafuta | 59 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 25 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodiamu | 1,003 mg |
| Karodi | 60 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 99 g |