Wote kuhusu dessert ya Kifaransa
Ikiwa una jino la kupendeza, unaingia kwa ajili ya kutibu ikiwa bado hujifunza kuhusu rustic Kifaransa dessert clafoutis. Kwa hiyo, ni nini sahani hii na ni jinsi gani inafanywa? Kwa maelezo mafupi haya, ujue na matibabu haya ya kupendeza.
Kwa kifupi, clafoutis (inayojulikana "kla-FOO-tee") ni dessert iliyooka ambayo hufanywa na cherries ya kuoka katika batter kama vile batter pancake. Je, mdomo wako unapomwagilia bado?
Clafoutis ya Jadi dhidi ya Tofauti
Kijadi, clafoutis inafanywa hasa na cherries nyeusi, ingawa wengi tofauti ya clafoutis ni pamoja na matunda mengine kama vile plums, prunes, blueberries au apples. Kwa hiyo, kama cherries sio unayopenda, jaribu matunda haya badala yake. Ikiwa wewe ni purist ya chakula, hata hivyo, ujue kwamba kitaalam, tofauti hizi zinapaswa kuitwa flaungardes badala ya clafoutis.
Jinsi Bakers Kuandaa Dish
Wabiki wengine wanapenda kuondoka mashimo ya cherry katika cherries wakati wa kufanya clafoutis (kwa njia nyingine iliyoitwa clafouti). Kupikia clafoutis na cherries zilizopigwa ambazo hazijafanywa hutoa tamu yenye nguvu sana. Kwa hivyo, ikiwa unapendezwa na ladha ya matunda, hii inaweza kuwa njia ya kwenda.
Jihadharini, bila shaka, kwamba kula dessert kamili ya mashimo ya cherry hutoa hatari nyingi za aina ya meno, kwa hiyo mazoezi yameanguka kwa njia kuu. Ikiwa wewe ni mpikaji wa jadi na unafikiri unaweza kushughulikia mashimo ya kula cherry (pun iliyopangwa), jaribu kufanya bakuli njia ya shule ya zamani.
Unaweza daima kufanya sahani tena bila mashimo ya cherry.
Wapi kula Clafoutis
Kwa shukrani, huna safari njiani kwenda Ufaransa ili sampulie dessert hii. Ikiwa kuna mgahawa wa Kifaransa katika eneo lako, na unaweza beta ikiwa unaishi jiji kuu, piga simu kuzungumza ili kuona kama wana clafoutis kwenye menyu.
Ikiwa wewe ni mzee wa kupika au unaamini ujuzi wako wa kuoka, jaribu kufanya dessert nyumbani kutoka mwanzoni.
Clafoutis ni sahani maarufu sana na maelekezo kwa ajili ya kutibu hii ya kitamu inapatikana katika vitabu kadhaa vya kupikia pamoja na mtandaoni. Chefs maarufu kama vile Julia Child wamefanya mapishi kwa clafoutis. Ikiwa una blender, sahani iliyochaguliwa na maziwa, sukari, mayai, vanilla, chumvi, na unga, unaweza kuvuta sahani hii. Kumbuka kwamba huna haja ya cherries kufanya sahani hii, hivyo unaweza kufuta na matunda mengine kufanya clafoutis, au flaungardes.
Maelekezo mengi yatazalisha huduma za kutosha kwa watu sita hadi nane, hivyo ikiwa unataka zaidi, unahitaji mara mbili au mara tatu mapishi. Wakati clafoutis ni nzuri baada ya chakula cha kupendeza, sahani sio tu kutumika kama dessert. Mara nyingi hutumiwa kama chakula cha kifungua kinywa pia. Ni juu yako kama ungependa kutumikia chakula asubuhi au jioni. Ikiwa unafanya kiasi cha kutosha, unaweza kuitumikia kwanza kama dessert na kisha uwasilishe tena kama chakula cha kifungua kinywa asubuhi iliyofuata.