Jambo kuu kuhusu mapishi hii ni kwamba hutumia mavazi ya saladi kama marinade . Hii inaruhusu ladha katika kuku kukubaliana na saladi yote.
Nini Utahitaji
- Kwa mavazi na Marinade:
- 1/2 kikombe cha mafuta
- 1/2 kikombe cha divai ya divai nyekundu
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- Hiari: shallots 1 ya kijiko (iliyokatwa)
- Hiari: 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Kwa Saladi ya Kuku:
- 4 maziwa ya kuku (bila kujali, bila ngozi)
- 1 kati ya kichwa la romaine lettuce (nikanawa na kukatwa vipande vidogo)
- 1 kikombe mtoto arugula
- 1 kikombe cherry nyanya
- 1 kikombe cha kalamata mizaituni
- 1/4 pete ya pete (kupikwa, kunywa, na kukatwa vipande vidogo)
- 2 avoga (kupigwa na kutajwa)
- 1/4 kikombe cha bluu jibini (kilichopigwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vya kuvaa na kumwaga kikombe cha 1/4 (60 mL) ya mchanganyiko katika mfuko unaotumika.
- Ongeza matiti ya kuku kwenye mfuko, muhuri, na kuruhusu kuruka kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Hifadhi iliyobaki iliyobaki katika chombo cha hewa kilichofungwa kwenye friji.
- Preheat grill.
- Grill kuku juu ya joto-kati mpaka sehemu kubwa ya matiti kufikia digrii 165 F. Katika grill grill itachukua dakika 6-8 kwa kila upande. Kwenye grill ya mkaa, itachukua dakika 10 kwa upande.
- Mara baada ya kupikwa, ondoa kuku kutoka joto na mahali kwenye bodi ya kukata. Hebu kupumzika kwa dakika chache.
- Kata kuku katika vipande nyembamba. Toss lettuce na arugula na kuvaa friji na kuongeza viungo vilivyobaki. Juu na vipande vya kuku.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1777 |
| Jumla ya Mafuta | 120 g |
| Fati iliyojaa | 28 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 61 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodiamu | 807 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 141 g |