Je! Unafikiria mapishi yote ya coleslaw ya kawaida yanahitaji mayonnaise? Hawana! Kichocheo hiki cha kirafiki cha coleslaw kinatumia kidogo ya siki na siki ya malt ili kula kabichi iliyokatwa. Asili ya tindikali ya siki ya malt kawaida huimarisha cream kwa kuvaa-kama msimamo. Haraka na rahisi, kichocheo hiki kinajenga slaw kamilifu. Ni nzuri kwa klabu yako ya nyuma ya jirani au chama cha pombe. Coleslaw husafiri vizuri na inaweza kufanywa kabla ya muda.
Kichocheo hiki hufanya coleslaw sana sana wamevaa. Kwa toleo la creamier hata, ni mara mbili tu ya kuvaa na kutumia kiasi sawa cha mboga.
Nini Utahitaji
- 3 tbsp. cream nzito
- 1 tbsp. siki ya malt
- 1/2 tsp. chumvi, pamoja na zaidi ya kupendeza
- 1/4 tsp. pilipili nyeusi nyeusi, pamoja na zaidi ya ladha
- Hiari: 1/2 tsp. mbegu za celery
- Kabichi 1 kichwa cha kijani kichwa
- Hiari: 1 karoti kubwa
- Hiari: 1/4 kichwa kabichi nyekundu
- Hiari: 1/2 vitunguu nyekundu
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa sana, unganisha cream, siki, chumvi, pilipili, na mbegu za celery, ikiwa unatumia.
- Kata kabichi katika urefu wa nusu, uondoe msingi, na ukata kabichi kwenye shreds nzuri sana (unaweza kutumia mandoline ikiwa una moja, lakini kisu kisu sana na kazi ya kutosha hufanya vizuri tu). Ongeza kabichi iliyopigwa kwenye mavazi.
- Jipu na grate ya karoti, ikiwa unatumia, na uongeze kabichi. Kichi nyekundu kabichi na / au vitunguu nyekundu, ikiwa unatumia, na kuongeza kabichi.
- Toss slaw, kuinua kutoka chini ya mchanganyiko kuleta dressing juu. Endelea kumfukuza. Itachukua muda kidogo kuchanganya viungo. Unataka slaw kuwa coated kabisa na kiasi kidogo cha kuvaa.
- Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili zaidi kwa ladha, kama unapenda. Toss tena kwa kuchanganya kikamilifu.
- Kwa slaw mbaya, hutumikia mara moja; kwa kitambaa cha chini kidogo kilichopigwa na kuacha kwa saa angalau hadi saa mbili. Toss tena na kumtumikia.
Ikiwa unatumia kabichi ya kijani tu, slaw yako haitakuwa rangi sana. Kwa kuongeza karoti, kabichi nyekundu, na vitunguu nyekundu kwa kabichi ya kijani, coleslaw yako itakuwa nyepesi na rangi tofauti. Usiwe na wasiwasi kama mchanganyiko wa cream unachukua rangi nyekundu, hii ni tu kutokana na juisi ya kabichi na / au vitunguu nyekundu.
Ingawa hii coleslaw ya classic haina mayonnaise, utakuwa unataka kufuata miongozo ya msingi ya usalama wa chakula kama unapanga kuitumikia nje, hasa katika siku ya joto ya joto. Epuka kuacha coleslaw hii, na vitu vingine vya chakula vinahitaji friji, nje ya hali ya hewa ya joto kwa saa zaidi ya mbili. Ikiwa unapanga kutumikia nje ya nje kwa muda mrefu zaidi ya masaa mawili, fikiria kupumzika bakuli la coleslaw juu ya barafu ili kuilinda na kuzuia uharibifu wowote.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 143 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 3 g |