Recipe Rahisi kwa Supu ya Nyama ya Nyama ya Magharibi

Ikiwa haujawahi kuifanya supu ya nyama ya nyama ya ziwa ya Kichina ya magharibi kabla, mapishi haya ya kufuata rahisi yatakutumikia vizuri. Kufanya supu ya kufanya kazi inakuwezesha kukata baadhi ya viungo vilivyotumiwa katika migahawa, kama vile chumvi na MSG. Unaweza pia kuunda viungo kwa kupenda kwako. Kwa mfano, badala ya kupamba supu na vitunguu ya kijani, jisikie huru kuchochea kwenye majani safi ya coriander (cilantro) ili kuonja. Ikiwa umepata marufuku, piga kelele au kwa kawaida uhisi mto, supu ni pick-me-up nzuri. Mchuzi unaweza kupambana na msongamano, na ikiwa una baridi au mafua, inaweza kukusaidia kukaa hydrated. Jaribu kuongeza dash ya mchuzi wa moto kwenye kikombe chako, kama kick inaweza kufanya maajabu kwa pua ya pua.

Nini Utahitaji

• 2/3 kikombe cha nyama ya nyama
• Msimu wa Nyama:
• 1 tbsp. mchuzi wa soya
• 1
• tbsp.
• Mchele wa mchele wa Kichina (au sherry kavu)
• 1 tbsp. maji
• 3-6 inacha mafuta ya sesame
• 2 tsp. cornstarch
• 4-5 vikombe kuku hisa
• Tsp 1. sukari
• 1/4 tsp. pilipili (au ladha)
• Chumvi kwa ladha
• 1 1/2 tbsp. cornstarch iliyochanganywa na 1/3 kikombe maji (hiari)
• Mayai mawili au wazungu wa yai (kupigwa vibaya)
• 2 vitunguu kijani (sehemu ya kijani tu, nikanawa, mchanga na kukatwa vipande vipande 1)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli la kati, ongeza msimu kwenye nyama ya nyama, na kuongeza mchanganyiko wa pembe ya mwisho (tumia vidole vyako kuchanganya cornstarch). Pata kondoo ya nyama ya chini iliyopatikana kwenye maduka yako ili kuepuka kula mafuta ya ziada.
2. Nenda nyama ya nyama kwa muda wa dakika 15.
3. Wakati nyama ya nguruwe inakimbia, kuleta hisa ya kuku au mchuzi kwa kuchemsha. Kununua mchuzi mdogo wa sodiamu ikiwa una shinikizo la damu au tatizo la afya sawa.

1. Futa nyama ya nyama ya marinated, kwa kutumia vidole ili kuvunja uvimbe wowote. Angalia vifuniko katika maduka yako kama huna. Unaweza kuhitaji kutembelea soko la Kichina au kuwaagiza mtandaoni ikiwa huwezi kupata vikwazo ndani ya nchi. Ongeza sukari na pilipili.
2. Kuleta supu tena kwa chemsha na kuacha joto. Kisha simmer kwa dakika chache kuruhusu nyama ya nyama kupika. Ladisha na kuongeza chumvi zaidi, ikiwa inahitajika. Poda ya vitunguu ni mbadala kubwa ya chumvi ikiwa unataka ladha zaidi lakini sodiamu ya chini.
3. Ikiwa ungependa, ongeza vijiko 1 1/2 vya ziada vya mahindi ya mchanganyiko wa maji yaliyochanganywa na maji na kuchochea kuvuja.
4. Punguza kwa polepole katika wazungu wa yai katika mto mkali.
5. Tumia kofia ili upeze mayai kwa upole mpaka waweke mito nyembamba au namba.
6. Pamba na vitunguu ya kijani na utumie.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	481
Jumla ya Mafuta	45 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	5 mg
Sodiamu	752 mg
Karodi	13 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)