Tangawizi, vitunguu, pilipili nyeupe na aina mbili za mchuzi wa soya hunatoa ladha ya ziada kwa kuku hii rahisi katika mvinyo wa mchele. Mvinyo ya mchele wa Kichina hupatikana katika masoko ya Asia. Ikipokuwa haipatikani, unaweza kuwa na sherry ya kavu ya kavu.
Nini Utahitaji
- Kuku 1 nzima (paundi 3 - 4)
- 1 kijiko cha mafuta ya karanga au mafuta ya mboga kwa kuchochea-kukata
- Kijiko 1 cha mafuta ya mafuta ya mafuta ya Asia
- Ukubwa wa thumb 1 kipande cha tangawizi safi, kata katika vipande nyembamba
- 3 karafu iliyochapwa vitunguu
- Vijiko 3 Kichina mchele mvinyo au sherry kavu
- Vijiko 3 Kikkoman soya mchuzi
- Vijiko 1 nyeusi mchuzi wa soya (
- mchuzi wa soya mweusi )
- Kijiko 1 cha peppercorn nyeupe (coarsely crushed)
- 1 kikombe cha maji ya moto au
- hisa ya kuku
- Chumvi, kulahia
- Mashinde 3 spring vitunguu (vitunguu kijani) kata urefu wa 2 inch kwa ajili ya kupamba
Jinsi ya Kuifanya
1. Piga kuku katika vipande vya ukubwa, ikiwa ni pamoja na mifupa.
2. Chakia ok kwa kati-hadi juu ya joto.
3. Panda mafuta ya karanga au mafuta ya mboga, na mafuta ya sesame.
4. Wakati mafuta ni moto, ongeza tangawizi iliyokatwa. Futa-kaanga hadi iko karibu. Koroa vitunguu vya udongo na koroga-kaanga mpaka karibu na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi.
5. Ongeza vipande vya kuku. Hebu kukaa (kutafakari) kwa kifupi, na kisha uchezee nyama kavu mpaka iwe na rangi nyekundu na asilimia 80 yamepikwa.
6. Mimina mvinyo wa mchele na endelea kuchochea.
7. Ongeza mchuzi wa soya Kikkoman, mchuzi wa soya mweusi, na pilipili nyeupe iliyovunjika. Endelea kuchochea-kaanga, uhakikishe kuwa vitunguu na tangawizi haziwaka.
8. Mimina katika maji ya moto au hisa ya kuku, kidogo kwa wakati mmoja. Endelea kukataa mpaka hisa ikopunguzwe na nusu. Ladisha na kuongeza chumvi kama unapotaka.
9. Kumtumikia kuku iliyopambwa na vitunguu vya spring. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 777 |
| Jumla ya Mafuta | 45 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodiamu | 1,001 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 82 g |