Hii ni mapishi ya kwenda kwa mbawa za kuku au drumettes. Mzabibu na mipako ya unga huwafanya vifaruke vizuri katika tanuri, na mchuzi wa mchungaji unaofaa, ni wa kushangaza. Ongeza pilipili ya cayenne zaidi kwa mchuzi ikiwa unapenda kuwa moto mkali.
Vitambaa hivi vilivyopendeza, ni vyema sana kwa vyama, kuimarisha, picnics, au chakula cha kila siku. Kuoka huwafanya kuwa nyepesi kidogo kuliko matoleo yaliyotengenezwa. Jisikie huru kutumia mbawa za kuku zilizokatwa, kwenye mapishi hii.
Nini Utahitaji
- 3 pounds drumettes kuku, karibu 20
- Vijiko 3 vya moto mchuzi, kama vile Texas Pete au Frank
- Vijiko 3 vya mboga za mboga
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 3/4 kikombe cha unga
- Mchuzi:
- Vijiko 6 vya siagi
- 1/2 kikombe cha moto mchuzi, kama vile Texas Pete au Frank's
- 1/4 kijiko cha ardhi cayenne, au zaidi
- Wachache hutoka mchuzi wa Worcestershire
- Vijiko 1 apple cider siki
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 400 F. Funga karatasi kubwa ya kuoka yenye foil na dawa kwa ukarimu na dawa ya kupikia ya mchele.
- Katika mfuko wa kuhifadhi chakula, jumuisha vijiko 3 vya mchuzi wa moto na mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, na kijiko cha 1/2 cha unga wa vitunguu. Ongeza drumettes na kurusha kwa kanzu.
- Weka unga katika mfuko mwingine na kutikisa mabawa, wachache kwa wakati, kuvaa vizuri. Panga kwenye karatasi ya kuoka.
- Kupika kwa dakika 30; kuondoa sufuria kutoka kwenye tanuri.
- Kutumia vidole, pindua kipande kila kipande. Rudisha mabawa ya kuku kwenye tanuri na uoka kwa dakika 30 tena.
- Wakati huo huo, katika sufuria ndogo, kuchanganya siagi, kikombe cha 1/2 cha mchuzi wa moto, pilipili ya Cayenne, mchuzi wa Worcestershire, na siki. Kupika, kuchochea mpaka siagi inyeyuka na mchuzi huanza kupika. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Ondoa mbawa kutoka tanuri na uhamishe bakuli kubwa. Mimina mchanganyiko wa mchuzi wa moto juu ya mbawa na uangaze upole kwa kanzu kabisa.
Kutumikia kama chombo au vitafunio na jikoni la bluu , kupamba Ranch, au kuzama nyingine. Dawa ni pamoja na badala ya kutumia mchuzi wa karanga ya spicy .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodiamu | 467 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 18 g |