Wakati kichocheo kinachoita wanyama kupikwa au Uturuki, ni vyema kuwa na mabaki kwa mkono. Lakini wakati huna, ni rahisi kutosha kuendesha Uturuki au kuku kutumia. Ufundishaji huzaa texture ya zabuni na kuku unyevu au Uturuki. Tumia kuku hii iliyopikwa katika sandwichi, saladi, pilipili, pie ya sufuria na zaidi. Hakikisha kuharibu kioevu cha kupikia ladha na salama kutumia wakati wowote mapishi wito kwa mkuku au mchuzi - inaweza kuwa waliohifadhiwa kwenye mfuko wa juu-zip au chombo cha saferi. Kwa kweli, kichocheo hiki ni muhimu sana kwa ajili ya kufanya pie ya sufuria: poach kuku katika mchuzi, kisha kutumia mchuzi flavorful kufanya gravy kwa pie ya sufuria.
Unaweza pia kuboresha ladha ya kuku na mchuzi kwa kuongeza viungo vingine ambavyo unaweza kuwa na mkono. Vitamini vichache vya thyme, keki za limao au peppercorns nzima zinaongeza uzuri na utata. Au, fikiria tangawizi iliyokatwa, matunda, kipande cha mchanga wa maji na mchuzi wa mchuzi wa soya katika mchuzi ili kukupa kuku zaidi ya ladha ya Asia.
Vifaa vya Kupikia Inahitajika: kisu cha chef (Mmoja wa kujaribu: Kisupi cha Victorinox Chefe ), ubao wa kukata , sehemu kubwa ya koti au tanuri ya Kiholanzi , kikombe cha kupimia kioevu , kichwa, kichwa
Nini Utahitaji
- 2 pounds kuku (au Uturuki matiti, bila ya kujali, skinless, na kunyongwa mafuta ya ziada)
- Vitunguu 1 (kilichotengwa)
- 2 mabua ya celery (kata vipande 2-au 3-inch)
- 4 vikombe / ounces 32 chini ya sodium kuku hisa (au mchuzi)
- Jani la 1 bay
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kifua cha kuku au kituruki katika safu moja kwenye sufuria kubwa, yenye nzito-chini kama vile tanuri ya Kiholanzi. Ongeza vitunguu na celery, kisha mimina hisa juu ya mboga na kuku. Weka majani ya bay katika hisa.
- Jalada, jilisha kwa chemsha, kisha kupunguza joto chini na kumaliza, kufunikwa, kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka joto la ndani la nyama ni 165 ° F. Ondoa kutoka kwenye joto, ondoa kuku kwa viboko na usambazaji ndani ya bakuli ili utumie katika mapishi mengine.
Kichocheo hiki cha Poached Chicken au Uturuki matiti hufanya juu ya paundi 2 ya kuku iliyopikwa, ambayo itazaa kuhusu vikombe 4 vya kuku au kuchapwa.
Tumia kuku yako iliyopangwa au Uturuki katika maelekezo yafuatayo:
- Uturuki au Pie ya Kuku ya Kuku
- Kuharakisha maandalizi ya Kuku na Dumplings
- Kuchochewa na kuchanganywa na mayonnaise, pickles zilizokatwa, celery, na pilipili nyekundu kwa saladi ya kuku
- Kukatwa na kuingizwa ndani ya tortilla ya unga na jibini, maharagwe nyeusi, lettuce iliyokataliwa na salsa
- Kupunjwa vizuri na kupangwa juu ya saladi ya Kaisari
- Iliyotengenezwa, imesababisha ndani ya kioevu kioevu na ikapigwa na karoti zilizokatwa, celery, na vitunguu kwa supu ya kuku ya ladha
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiamu | 919 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 63 g |