Kufanya croutons yako mwenyewe hugeuka saladi nzuri katika saladi nzuri. Kichocheo hiki cha crouton ni nia ya kupamba saladi ya caesar lakini itafanya kazi karibu na chochote.
Nini Utahitaji
- 4 karafuu vitunguu (minced nzuri sana)
- Kikombe cha 1/2
- mafuta ya mizeituni
- 1 (8-ounce) mkate Kifaransa baguette au mkate sawa mtindo (kwa matokeo bora, kutumia mkate wa siku ya kwanza)
- 3/4 kikombe kikamilifu grated "halisi" chembe Parmesan (kuuzwa kama Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 kijiko kavu mimea Italia
- 1/2 kijiko
- paprika
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi (safi kabisa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya vitunguu na mafuta katika bakuli ndogo ya kuchanganya. Hebu kukaa kwenye joto la kawaida kwa angalau masaa 4 kuingiza.
- Preheat tanuri hadi 300 F.
- Kata mkate ndani ya cubes 1-inch na kuongeza bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza kikombe cha pili cha jibini, mboga kavu, paprika, chumvi, pilipili nyeusi na cayenne. Futa mafuta ya vitunguu juu ya cubes ya mkate, ukiimarisha vitunguu na nyuma ya kijiko ili kupata kila tone la wema wa garlicky. Toss na spatula mpaka mkate unapakolewa.
- Mimina mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka na uweke mahali hapo juu kabla ya dakika 15. Ondoa, na kuchochea croutons, kama wale nje watapika zaidi kuliko wale katikati. Rudi kwenye tanuri, na upika kwa dakika 15 zaidi.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri, na ueneze 1/4 ya mwisho ya jibini juu ya croutons. Rudi kwenye tanuri, na upika kwa muda wa dakika 10-15, au hata ukawa na rangi ya rangi. Ruhusu kupumzika kabisa kabla ya kuhifadhi kwenye chombo kilichopitiwa hewa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 302 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |