Watu wa China wamekuwa wakinywa chai kwa maelfu ya miaka na kwa ujumla wanaamini kunywa chai ni njia nzuri ya kuishi. Utafiti wa hivi karibuni wa matibabu umeonyesha kuwa kunywa chai mara kwa mara kunaweza kusaidia watu chini ya cholesterol LDL (pia inajulikana kama cholesterol mbaya), kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa cardio, kansa, na viharusi, kuzuia kisukari, kuboresha kimetaboliki na mfumo wa kinga. Inaweza pia kupunguza uwezekano wa kupata Alzheimer hivyo msingi wa utafiti wa chai ni jambo kubwa la kunywa.
Lakini watu wanaweza kuwa na busara kuhusu chai ambayo ni bora au yenye afya zaidi.
Dr John Weisburger alipendekeza kwamba bila kujali aina gani ya chai, ikiwa ni ya kijani au chai nyeusi, yote hutoka kwenye mimea hiyo inayoitwa Camellia Sinensis. Tofauti halisi kati ya chai nyeusi na kijani ni kutokana na njia wanayoifanywa. Chai nyeusi hufanywa kutokana na mbolea wakati chai ya kijani haiingii mchakato huu. Wakati wa fermentation, faida nyingi za asili kutoka chai hupunguzwa au kuharibiwa kwa sababu ya mchakato wa fermentation.
Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha chai ya rangi nyeusi yenye theaflavins na thearubigins ambayo ni nzuri sana kwa mwili wa binadamu na inaweza kuboresha afya yako lakini utafiti huu bado unasubiri mafanikio zaidi.
Utafiti mwingine wa hivi karibuni umeonyesha chakula kilichotengenezwa na fermentation inaweza kuzalisha kitu kinachojulikana kama carbonate ya ethyl, ambayo pia inajulikana kama urethane. WHO (Shirika la Afya Duniani) na Shirika la Kimataifa la Utafiti juu ya Saratani wote wanaamini kwamba carbonate ya ethyl inaweza kusababisha saratani hivyo inaonyesha chai ya kijani ni afya kuliko nyeusi.
Lakini bila kujali nini, daima ninapendekeza sana bila kujali nini unakula au kunywa, daima hutumia kila kitu kwa kiasi. Hakuna chakula kamili katika ulimwengu na bado kuna aina nyingi za matibabu za utafiti wakisubiri mafanikio. Hata chai ya kijani ina caffeine ambayo inaweza kusababisha baadhi ya hatari na maswala ya afya.
Uchunguzi wa Tea ya Black
Utafiti uliopita uliofanywa na Taasisi ya Taifa ya Afya ya Umma Uholanzi na Mazingira iligundua uhusiano kati ya matumizi ya chai nyeusi na mabadiliko ya kupunguzwa kwa kuwa na kiharusi. Watafiti waliangalia data kutoka kwa utafiti kuchunguza faida za afya za vyakula ambavyo viko katika flavonoids - phytonutrients na faida za antioxidant. Wakati baadhi ya flavonoids zilipatikana kutoka kwa matunda na mboga, asilimia sabini ilitoka chai chai nyeusi. Utafiti ulionekana kwa wanaume 552 zaidi ya kipindi cha miaka 15. Watafiti walihitimisha kwamba flavonoids katika chai nyeusi imesaidia kupunguza uzalishaji wa LDL - cholesterol "mbaya" ambayo inaweza kusababisha mashambulizi ya kiharusi na moyo. Zaidi ya hayo, wanaume ambao waliwasha vikombe vinne vya chai nyeusi kwa siku walikuwa na hatari kubwa zaidi ya kiharusi kuliko wanaume ambao wangewa vikombe mbili hadi tatu kwa siku.
Ukweli wa Tea ya Kijani
Kijani cha kijani kina EGCG ya antioxidant ambayo ina dawa za dawa ambayo inaweza kutumika kutibu magonjwa mbalimbali.
Chai ya kijani ina caffeine, ambayo ni stimulant inayojulikana ambayo imeonyeshwa ili kuboresha kazi ya ubongo ikiwa ni pamoja na hali nzuri zaidi na kuzingatia zaidi. Wakati maudhui ya caffeine hayakuwa imara kama kahawa, chai ya kijani pia ina asidi ya amino L-theanine ambayo inaweza pia kuboresha kazi ya ubongo na kupunguza wasiwasi.
Matumizi ya kawaida ya chai ya kijani inaweza kusaidia kuchoma mafuta na kuboresha utendaji wa kimwili.
Chai ya kijani ni nzuri kwa meno yako. Katechini katika chai ya kijani inaweza kuua bakteria katika kinywa chako na pia kukusaidia kuzuia kuambukiza mafua.
Utafiti katika watu 40,530 huko Japan ulionyesha wale waliokunywa vikombe tano au zaidi vya chai ya kijani walikuwa na uwezekano mdogo wa kufa zaidi ya kipindi cha miaka 10. Kwa wastani kutoka kwa sababu zote, kupungua kwa nafasi ya kifo ilikuwa 23% na wanawake na 12% na wanaume.
Unaweza pia kuangalia makala hii " Faida ya Afya ya Chai ya Green " kwa habari zaidi kuhusu manufaa ya afya ya chai ya kijani.
Iliyotengenezwa na Liv Wan