Ikiwa una bahati ya kupata herring safi, jaribu kichocheo hiki cha siri ya kuvuta sigara. Hii ni mapishi ya asili ya Kiamerica ya Amerika, na itachukua wiki 2, hivyo panga ipasavyo. Uvumilivu wako na wakati utalipwa na matokeo ya mwisho. Samaki mengine ndogo, yenye mafuta ya mafuta (matajiri katika asidi ya mafuta ya Omega-3 ) yanaweza kubadilishwa kwa herring.
Je! Unajua nini herring ni? "Companion Lover's New Lover" (Baraza la Elimu la Barron, 2013) inasema, herring ni samaki ya maji ya chumvi yenye aina zaidi ya 100 ambazo zinaweza kupatikana katika maji baridi ya bahari ya Atlantic na Pacific. Ngano zaidi ni utulivu na ndogo (mbio karibu 1/4 hadi 1 pound uzito). Herring ya vijana huitwa mara kwa mara na kuuzwa kama sardines .
Herring safi hupatikana wakati wa chemchemi kwenye eneo la Atlantiki na Pasifiki. Samaki hii yenye mafuta mengi yana nyama nzuri, iliyo na laini-textured ambayo inafaika wakati wa kuponya, chumvi, sigara au mchanganyiko wa mbinu hizo.
Nini Utahitaji
- 1 pound coarse chumvi
- Pipi pilipili 1
- Kijiko cha 1 karafuu nzima, kilichowaangamiza
- Vijiko viwili vya vitunguu, vikwazo
- 2 vikombe kahawia sukari
- Vijiko viwili vya vitunguu, vikwazo
- Vijiko 1 vijiko vya bahari, viliwaangamiza
- 2 pounds herring safi
Jinsi ya Kuifanya
- Panya kilo 1 chumvi coarse, pilipili supu 1, kijiko 1 aliwaangamiza karafuu nzima, vijiko 2 vitunguu vitunguu, vikombe 2 kahawia kahawia, vijiko viwili vya vitunguu , na kijiko cha 1 kilichopigwa majani.
- Safi na tumbo 2 pounds herring safi. Vaa sahani na kuweka na tiba kwa siku saba kwenye jokofu. Kuomba tena mchanganyiko kama inahitajika hivyo samaki bado amefungwa.
- Baada ya siku saba, safisha na kavu kabisa. Moto wa moshi juu ya moto. Kwa wasichana wa nyumbani, moshi kwa nyuzi 70 hadi 85 kwa siku 7. Kwa sababu samaki hupungua katika mchakato wa kuvuta sigara, paundi yako 2 ya sherehe safi itapungua kwa pound 1 ya sill iliyofaa ya kuvuta sigara.
Chanzo cha Mapishi: "Kihindi cha Hindi Wild Game, Samaki & Chakula Chakula Cookbook: mapishi kutoka North American Native Cook, iliyorekebishwa na David Hunt (Castle Books, 1992).
Zaidi Mapishi ya Herring
- Kilatini Caribbean Fried Smoked Herring Recipe
- Kiholanzi Smoked Herring Fishcakes Recipe
- Kirusi Herring Chini ya Fur Coat Recipe
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Jumla ya Mafuta | 43 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 19 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiamu | 45,305 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 24 g |