Viazi, bacon, na kabichi timu ya kufanya kujaza sufuria kuu sahani kwa mpishi wa polepole. Tu kuongeza mboga na mchuzi kwenye sufuria ya crock na kuiweka kwa masaa 6 hadi 8. Wote unapaswa kufanya wakati unapofika nyumbani ni kuongeza cream ya sour na bakon iliyopikwa.
Jisikie huru kutofautiana viungo na kile ulicho nacho. Ondoa leeks na vitunguu zaidi au kutumia ham iliyokatwa badala ya bacon. Ikiwa hujali mbegu za caraway, waache nje.
Furahia supu hii ya ladha na mkate au biskuti. Walaya hufanya chakula cha mchana siku ya pili, hivyo msiwe na wasiwasi ikiwa unafanya sana.
Nini Utahitaji
- 4 vikombe kuku hisa (unsalted au chini sodiamu)
- Viazi 3, hupigwa na kuchapwa
- 1 1/2 vikombe iliyokatwa kabichi
- 1 leek (diced, na nyeupe na tu sehemu nyepesi sana kijani)
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- Karoti 2 (zilizokatwa)
- 1/4 kikombe cha parsley kilichokatwa
- Chumvi 1 cha chumvi (au ladha)
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- 1/2 kijiko cha mbegu za caraway
- Jani la 1 bay
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 8 ounces Bacon (au zaidi, kama taka)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya mchuzi wa kuku, viazi, kabichi, leek, vitunguu, karoti na parsley katika bakuli kubwa; poura mchanganyiko katika jiko la polepole.
- Koroga chumvi, pilipili, mbegu za caraway na jani la bay.
- Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8 au juu kwa muda wa masaa 3 hadi 4 (au mpaka mboga ni zabuni). Ondoa na uondoe jani la bay.
- Kuchanganya kioevu cha moto kutoka kwa jiko la polepole na cream ya sour katika bakuli ndogo. Ongeza mchanganyiko kwa mpikaji mwepesi; koroga.
- Karibu dakika 30 kabla ya supu iko tayari, kupika bakoni kwenye skillet juu ya joto la kati. Au bake bakoni katika tanuri .
- Changia zaidi ya bacon iliyokatwa na uhifadhi vijiko vichache vya kutumia kwa kupamba.
- Ladisha na urekebishe msimu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiamu | 1,045 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 17 g |