Frying au sautéeing ni njia favorite ya kupika na kula sill kusuta katika Caribbean.
Siri ya kuvuta sigara katika Caribbean ni chumvi-kutibiwa na kuvuta sigara ili kuihifadhi. Ni sawa na samaki ya chumvi ambayo hufanywa na cod.
Mojawapo ya tofauti kuu wakati wa kupikia tiba hizi mbili za samaki ni kwamba shingwe ya kuvuta hainahitaji kondomu ya mara moja ili kuondokana na chumvi. Kawaida, kuchemsha dakika 5 hadi 10 kuna hila.
Wakati sill ya kuvuta imeandaliwa kwa njia hii, inaweza kuliwa na mchele, mkate, mikate, roti au dumplings . Inafanya chakula cha mchana kubwa au sahani ya chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- Vitunguu 8 vya kuvuta sigara
- Vijiko 2 vya neutral kama canola au mboga
- Kikombe cha 1/2 kilichokatwa vitunguu
- Kikombe cha 1/2 kilikatwa nyanya
- Pilipili ya moto iliyopunguzwa ili kuonja
- 1 clove vitunguu, aliwaangamiza
- Kijiko cha 1 kilichopunguza thyme safi
- Vijiko 1/2 ya maji ya limao
- Vitunguu 2 vya kijani kilichopigwa nyembamba, sehemu nyeupe na kijani
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza firiketi za siri za kuvuta sigara na maji ya kufunika. Kuleta kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 5 na ukimbie kabisa. Weka kando.
Wakati wa kutosha kushughulikia, piga samaki kwenye vipande vidogo na kuweka kando.
Ongeza mafuta kwenye skillet na joto.
Piga vitunguu na kusubiri mpaka ugeuke.
Ongeza nyanya, pilipili ya moto, vitunguu na thyme na kuendelea kuendelea kwa dakika 1.
Ongeza samaki ya kuchemshwa na iliyochafuwa na kushona kuchanganya, kupikia kwa dakika 5. Koroga maji ya limao na vitunguu ya kijani na uondoe kwenye joto.
- Kutumikia mara moja au kwa joto la kawaida.
Kutumikia Herring ya Smoked na Sides hizi
- Caribbean Fried Bakes Recipe : Uokaji ulioangaziwa ni unga ambao ni kina-fried, haujaoka, na hutumiwa kama kuambatana na sahani nyingi za Caribbean kama samaki ya chumvi na sherehe ya kuvuta sigara.
- Caribbean Roti Recipe : Sahani hii iliyoongozwa na Hindi ni mchelefu rahisi ambao una hatua tatu tu rahisi - kunyunyiza unga, kuruhusu unga wa kupumzika, na kupika unga.
- Caribbean Cornmeal Dumplings Kichocheo : Utambazaji huu ni ushindani mzuri kwa samaki ya chumvi na juu ya chakula kingine cha Caribbean ikiwa ni pamoja na mbolea ya kuvuta sigara. Unapofanywa kwa ukubwa mdogo, dumplings zinaweza kuongezwa kwa supu au kutumiwa kwa kitovu.
- Vifungu vya Garibbean Ground : Katika Caribbean, mboga za mizizi zinajulikana kama masharti ya ardhi. Viazi vitamu, mkoba (yucca) , eddoes, tania na yam ni maarufu kwa mboga za mizizi ya Caribbean. Wakati mboga na mikate ya mkate hupandwa mchanga, mara nyingi huchukuliwa kuwa ni masharti ya ardhi kwa sababu yanapikwa na mboga za mizizi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiamu | 491 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 12 g |