Mimea ya kwanza ya mizizi ya Spring ni incomparably safi na tamu. Iliyotumiwa na vitunguu na thyme safi , hufanya ziada ya ziada ya antipasto, sahani ya upande, au kupika saladi.
Nini Utahitaji
- Pundi 2 za viazi za mtoto, scrubbed na nusu ikiwa ni ndogo, iliyopigwa kwa kiasi kikubwa
- Karoti 4, zilizopigwa na vipande
- 2 kubwa parsnips, peeled, msingi msingi kuondolewa na kupunjwa
- Vijiko 3 vya ziada ya bikira ya mafuta
- Pilipili nyeusi nyeusi na chumvi
- Karafuu kubwa 3 ya vitunguu, iliyopigwa na iliyokatwa vizuri
- Majani kutoka kwa 4 hadi 6 hupunja thyme safi, shina za kutoweka zimepwa
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 425 ° F.
Weka viazi, karoti, na parsnips kwenye safu moja katika sufuria kubwa ya kuchoma au karatasi ya kuoka. Piga mboga mboga na mafuta, msimu na pilipili na chumvi, na kupiga kwa mikono safi au kijiko kikuu ili kuvaa mboga mboga sawasawa na mafuta na msimu.
Chakula mboga katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20 hadi 25, mpaka chini ya kichwa huanza kuwa kahawia na mboga huanza kuondokana.
Zuisha mboga mboga na kikapu au kijiko, na ucheke kwa dakika 10 zaidi.
Ongeza vitunguu na majani ya thyme, jipu kwa kanzu, na ucheke kwa dakika 5 hadi 10 zaidi, mpaka mboga zifikia unyenyekevu. Furahia joto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 189 mg |
| Karodi | 69 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 8 g |