Kutumia Leftover Bacon

Unaweza kufikiria mimi ni wazimu kwa kupendekeza kuwa inaweza kuwa vigumu kutumia mfuko wa bacon kabla ya kwenda mbaya. Lakini ikiwa unapika kwa mbili, na (kama sisi) si mara nyingi hupika bakoni kula kwa ajili ya kifungua kinywa, hiyo mfuko inaweza kuonekana kudumu milele. Tunapenda bakoni, lakini bidhaa zetu zinazopenda tu zinakuja katika pakiti za pound 1.5. Suluhisho letu ni kugawa mfuko, kufungia sehemu na kuitumia vipande vichache wakati mmoja katika mapishi mazuri kama haya.

Ikiwa unataka kufungia bakuli kwa matumizi rahisi, unaweza kufungia vipande vya mtu binafsi, ikitenganishwa na karatasi ya ngozi au uchafu wa plastiki, na uondoe mengi unayohitaji mara moja. Au, fungia kwenye vikundi vingi ikiwa unatumia mara kwa mara zaidi.

Unaweza pia kupika bacon na kufuta friji kwa ajili ya matumizi ya baadaye. Inaweza kutumiwa kupamba supu au saladi, au kupunguzwa haraka katika microwave kwa sandwichi au kifungua kinywa.

• 01 ya 06

  Braised Celery na Supu ya Bacon

  Sio tu kwamba supu hii rahisi hutumia vipande vichache vya bakoni, pia hutumia mengi ya celery, ambayo inaweza kuwa boon ikiwa unapika kwa mbili na unakabiliwa na kundi la celery nyuma ya friji. Kulingana na kichocheo cha udongo cha celery na Marcella Hazan, kinaendelea utata na ladha ya kushangaza kutoka kwa muda mrefu wa kupikia.

  Bofya kwa mapishi

• 02 ya 06

  Sanduku la kisasa la Sandwichi

  Bila shaka, unaweza kuongeza bacon kwa aina zote za sandwichi, au hata uifanye nyota katika BLT. Hata hivyo, ninapenda sana kuchukua sandwich ya klabu ya classic, ambayo inaruka safu ya tatu ya mkate. Baconi na kuku ya kuku, vipande vya nyanya na lettuce ni viungo muhimu, lakini ikiwa una ziada kama avocado, inapata tu bora.

  Bofya kwa mapishi

• 03 ya 06

  Quiche Lorraine

  Baconi na mayai ni mchanganyiko wa kikabila, hivyo ni nini kinachoweza kuwa zaidi ya asili kuliko kuongeza bacon ili kuichezea? Kijadi, quiche Lorraine anaongeza tu bacon na vitunguu kwenye custard, lakini mapishi mengi (ikiwa ni pamoja na mgodi) anaongeza jibini la Gruyere pia. Kwa au bila ya jibini, quiche ni njia nzuri ya kutumia vipande chache vya bakoni.

  Bofya kwa mapishi

• 04 ya 06

  Shrimp na Grits

  Nilipohamia Atlanta, niligundua kuwa kuna matoleo mengi ya "shrimp na grits" Kusini, kutoka kwa shrimp sauteed iliyopigwa juu ya cheese grits kwa mchanganyiko zaidi kushiriki. Mara ya kwanza nilikuwa na sahani ilikuwa katika Corner ya Corner huko North Carolina - toleo lao bora lilikuwa na bacon na uyoga, hivyo ndiyo kiwango changu. Bacon ni pairing ya kawaida na shellfish ambayo siwezi kufikiria kufanya sahani bila hiyo.

  Bofya kwa mapishi

• 05 ya 06

  Sipinashi Gratin

  Tunafanya gratin hii ya mchicha kwa darasa maarufu sana la "Steakhouse Classics", na kila mara huwabadilisha wapinzani wa mchicha katika wapenzi. Vitunguu vinavyoingiza cream, Parmigiano jibini na - bila shaka - bacon kuinua mchicha katika sahani maalum ya upande au, pamoja na kuongeza ya yai iliyopangwa, chakula cha jioni cha ladha.

  Bofya kwa mapishi

• 06 ya 06

  Saladi ya Bistro

  Safi nyingine ambayo jozi ya bacon na mayai ni Kifaransa bistro classic, salade Lyonnaise. Toleo langu linatumia baadhi ya mafuta yaliyotengenezwa ya bakoni katika kuvaa joto na vilevile vidonda vya crisp vinavyomwagika juu ya saladi. Yai iliyotumiwa hugeuka saladi kwenye chakula cha mchana cha mchana au chakula cha jioni.

  Bofya kwa mapishi