Nini Utahitaji
- Vijiko 2 1/2 / 37.5 mL pilipili nyeusi
- Vijiko 1/15 mL vitunguu poda
- Vijiko 1/15 mL poda pilipili
- Vijiko 1/15 mL poda ya vitunguu
- Kijiko 1 / mL 15
- chumvi iliyohifadhiwa
- Pili 5 / mbawa ya kuku ya kilo 2.3, kuchafuliwa na kavu
- 1 kikombe / 240 mL asali
- 1/2 kikombe / 120 mL moto
- mchuzi wa barbeque (au zaidi ya ladha, tumia mchuzi wako unaofaa zaidi unaweza kusimama)
- Vijiko 3/45 mL juisi ya apple
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya sufuria kavu kwa kupiga pilipili, unga wa vitunguu, poda ya pilipili , unga wa vitunguu, na chumvi iliyohifadhiwa kwenye bakuli ili kuchanganya.
2. Weka mbawa za kuku katika mfuko mkubwa wa plastiki unaoweza kuinuliwa. Mimina katika sufuria kavu na kutikisa kwa kuvaa mbawa vizuri. Nenda kwa muda wa dakika 30 (joto la kawaida) au kwa muda mrefu kama masaa 24 (kwenye jokofu).
3. Kuandaa makaa ya mawe kwa kutumia pounds 3 za mkaa. Hakikisha makaa ni kwenye rundo upande mmoja wa grill au fodya wako.
Baada ya makaa yamegeukia nyeupe, fanya vikombe 2 vya vifuniko vya kuni vya apple vilivyomwagika na vimetengwa kwenye rundo la makaa. Weka mbawa kwenye wavu ili waweze kupika kwa joto moja kwa moja - kwa maneno mengine, si juu ya makaa - na moshi kwa dakika 25. Pindua mabawa na moshi kwa dakika 20 hadi 25.
2. Changanya asali, mchuzi wa barbeque, na juisi ya apple pamoja katika sufuria ndogo. Piga juu ya joto la kati mpaka ufike joto, karibu dakika 2-3.
3. Weka mabawa katika sufuria iliyopoka na kumwaga mchuzi wa joto juu ya mabawa. Toss kwa kanzu sawasawa. Funika na usie moshi kwa dakika 20 hadi 30, ukiongeza mara kwa mara, mpaka glaze imekamilika jinsi unavyoipenda. Ikiwa unatumia grill, unaweza kusonga sufuria ya alumini moja kwa moja juu ya makaa ya mawe wakati unapokuwa ukipiga mabawa. Mapiko ya kuku yanapikwa kikamilifu wakati joto la ndani lifikia digrii 175.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie.