Mapishi ya Mexican lazima yawe pamoja na mzunguko wako wa chakula cha jioni, sahani hii ya enchilada haiwezi kuwa rahisi. Kutumia maziwa ya kuku rahisi, Fresco ya Jumuiya, na salsa iliyoununuliwa kuhifadhi hufanya sahani hii ya chakula cha jioni haraka na yenye kuridhisha ili kuwapiga usiku wowote wa juma.
Nini Utahitaji
- 1-2 mapitio ya kuku ya kupikwa (iliyopigwa)
- Vitunguu 1/2 (minced)
- Vikombe 3 za kijani salsa (kuhifadhi-kununuliwa au kumetengeneza nyumba)
- 18 nyeupe nafaka tortillas
- 1 kikombe crumbled queso fresco
- Hiari: 1/2 kikombe cha sour cream (kwa ajili ya kupamba)
- Chaguo: 1/2 kikombe cilantro, (chopped, kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 400F.
Kuchanganya kuku pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa.
Mimina salsa katika bakuli kubwa pana kwa upatikanaji rahisi.
Katika batches mahali 6 tortilla kwenye sahani microwave salama na microwave 30 - 40 sekunde ili kupunguza na joto. Weka tortilli joto kwa nguo iliyofunikwa.
Mara tortilla zote zinapikwa, piga kila moja kwenye mchuzi wa kijani ili mvua kabisa. Piga vijiko viwili vya mchanganyiko wa kuku na vitunguu katika kila tortilla, ukingo na karibu. Weka kila moja kwenye sahani ya bakuli, mshono upande chini, katika safu moja. Kurudia na tortilla iliyobaki na kuku, ukipiga matiti yaliyovingirwa juu ya kila mmoja kwenye sahani ya casserole.
Mimina kuhusu kikombe 1 cha mchuzi wa kijani juu ya tortillas na juu na jukumu la jumua la Jumuia la Fresco.
Funika na kuoka kwa dakika 25-30. Unaweza kuondoa kifuniko mwishoni ili kuharibu cheese kidogo. Kutumikia na cream ya sour, cilantro iliyokatwa na fresco zaidi ya Jumuia, kama ungependa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiamu | 226 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 42 g |